גזר כמון קלוי

מחממים תנור ל 400 F. על תבנית אפייה מעוטרת, משלבים את הגזר, 2 כפות שמן, צנוברים, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ולהתפשט לשכבה אחת. צלי עד שהגזר רך, כ -30 דקות. בינתיים, מקטע את התפוז על ידי חיתוך משם את הקליפה ואת החיקוי הלבן. לאחר מכן, לחתוך משני הצדדים של כל קטע, לשחרר את המקטעים מן הממברנה.

מניחים את הקטעים בקערה, ולאחר מכן לסחוט את הממברנות עליהם כדי לחלץ כל מיץ שנותר. מערבבים בכמון, בצל ירוק, ואת השמן הנותר. מסדרים את הגזרים על מגש וכפית את תערובת התפוזים מעל.

מגישים חם או בטמפרטורת החדר.