קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

גלילי עור טופו

גלילי עור טופו
ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 22 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 440 קלוריות. 38 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם ביצה לבנה, ציר עוף, רוטב צדפות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו אטריות עור טופו, מערבבים מטוגן בוק צ'וי עם עור טופו (腐皮青菜), ו פלפל ירוק, בשר חזיר ועור טופו עם חומץ שומשום (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים עור טופו בקערה גדולה של מים עד שהתרכך, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית גליונותשעועית גליונות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
הסר מהמים. קו הסדינים על קרש חיתוך להתגלגל לתוך גליל.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
חותכים לרוחב למגזרים 1 אינץ', לפחות רגל באורך.
4
בקערת ערבוב בגודל בינוני, לשלב חזיר, ביצה לבן, זנגביל, 1 כפית מלח, פלפל לבן, 1/4 כפית סוכר, רוטב סויה, רוטב צדפות, 2 כפיות קורנפלור, ו שיטאקה טחון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צדפותרוטב צדפות
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
5
מערבבים עם הידיים לשלב.
6
באמצעות כ 2 כפות של הגשת בשר לכל קטע של עור טופו, לגלגל את המילוי בעור טופו, ויוצרים צילינדרים הדוקים למדי.
מרכיבים שתצטרך
שעועית גליונותשעועית גליונות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
7
מערבבים שאריות רוטב סויה כפית קורנפלור בקערה קטנה ומערבבים במזלג עד הומוגנית.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
להוסיף ציר עוף ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
9
שמן חום בווק ל 350 F. מטגנים את הצילינדרים של עור טופו, זוג בכל פעם, עד פני השטח הוא חום בהיר ונפח במקצת.
מרכיבים שתצטרך
שעועית גליונותשעועית גליונות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
הסר עם כפית מחוררת ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
11
בשורה את כל לחמניות מטוגנות בקערה רדודה שיכול להתאים לתוך מתכת או ספינת במבוק.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
12
יוצקים את הרוטב על הלחמניות, קיטור על חום גבוה במשך 15 דקות, מרפרף את הלחמניות באמצע. קיטור עד שהעור נספג לפחות חצי מהרוטב.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
13
מגישים מיד, לקישוט עם כוסברה או בצל ירוק,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז