קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות12
ציון בריאות30
מגזין

ד " ר פלפל-חזיר מזוגג עם שזיפים מיובשים

ד
ד " ר חזיר מזוגג פלפל עם שזיפים מיובשים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 991 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 64 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חרדל, סוכר חום, פלפל ד " רוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשזיפים המיובשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוחים אפויים עם שזיפים, קינמון וג'ינג'ר כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו ד " ר פלפל חזיר מזוגג, סטייקים מזוגגים עם פלפל, ו חזיר מעושן מזוגג עם ג'לי פלפל אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-325 ומניחים מתלה בשליש התחתון של התנור. מניחים את החזיר המעושן במחבת קלייה גדולה. ציון 1/4 אינץ '-דפוס crosshatch עמוק לתוך השומן במרווחים של 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מעושןחזיר מעושן
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
יוצקים 2 כוסות של פלפל ד " ר ואת 2 כוסות מים לתוך המחבת וצולים את החזיר במשך כ 2 1/2 שעות, עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של הקותמים 12
מרכיבים שתצטרך
ד ד " ר פפר
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הגדל את טמפרטורת התנור ל-42
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
בינתיים, בסיר בינוני, מבשלים את השזיפים הנותרים 1 כוס פלפל ד " ר עד שהם שמנמנים ואת הנוזל מופחת מעט, כ 10 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את השזיפים אל קערה קטנה לכסות עם ניילון לעטוף.
מרכיבים שתצטרך
ד ד " ר פפר
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
לטאטא את החרדל, סוכר חום וחומץ לתוך הנוזל בסיר ומרתיחים עד עבה מאוד סירופ, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
6
טפטוף זיגוג syrupy מעל בשר חזיר צלוי עד מבריק, 20 דקות. בזהירות להעביר את החזיר ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
7
יוצקים את מיצי המחבת לסיר ולכפות את השומן. מרתיחים את הרוטב עד מופחת 2 כוסות, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
להקציף את תרחיף קורנפלור ואת השזיפים המביאים לרתיחה. מבשלים את הרוטב עד מעובה, 2 דקות. פורסים את החזיר ומגישים עם רוטב פלפל ד " ר.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות