קושימומחה
מוכן ב12 שעות, 30 דק.
מנות18
ציון בריאות18
מגזין

דבש הדר ברן הודו מעושן

דבש הדר ברן הודו מעושן
צריך מתאבן ללא גלוטן וחלב חינם? דבש הדר ברן הודו מעושן יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה זו מכילה כ 58 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 504 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 18 מנות. אם יש לכם תפוזים, קוביות קרח, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 12 שעות ו -30 דקות. . מתכונים דומים: דבש הדר ברן הודו מעושן, דבש בריח הודו מעושן, ו דבש-ברן ועוף מעושן.

הוראות

1
מערבבים מים חמים ומלח כשר בצידנית 54 ליטר, תוך ערבוב עד שהמלח מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2
מערבבים במרק ירקות, דבש ומיץ תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
3
יוצקים את קוביות הקרח, מניחים את ההודו לתוך המלח עם צד השד למעלה, וסוגרים את המכסה הקר.
מרכיבים שתצטרך
גומי מציל חייםגומי מציל חיים
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4
מניחים את הצידנית במקום קר ולתת טורקיה להשרות לילה או עד 12 שעות. טמפרטורת המלח חייבת להישאר קרה יותר מ 40 מעלות F (4 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
הסר את טורקיה ממי מלח, להשליך מלח, ולייבש את טורקיה ביסודיות עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
6
מערבבים שמן צמחי עם תיבול עוף בקערה, ולשפשף את טורקיה עם התערובת.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
מניחים תפוח, סלרי, בצל, חתיכות תפוז לתוך חלל של טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
8
מחממים גריל חיצוני ל 400 מעלות F (205 מעלות C) לחום עקיף ושמן קל באח. לבנות "פצצת עשן" על ידי הצבת על 1 כוס של היקורי או שבבי עץ דובדבן באמצע 12x12 אינץ ' כפול חתיכת רדיד אלומיניום. לאסוף את הקצוות של נייר הכסף כדי להפוך את כיס ולהשאיר את הכיס פתוח בחלק העליון. הגדר את פצצת העשן ישירות על הגחלים אם צלייה עם פחם, או על בר להבה של גריל גז.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
9
הגדר את טורקיה על הגריל בעמדה עבור חום עקיף, להכניס מדחום בדיקה לתוך החלק העבה ביותר של שד טורקיה, לא לגעת בעצם, ולסגור את הגריל. הגדר את המדחום בדיקה עבור 160 מעלות F (70 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
10
גריל טורקיה במשך 1 שעה ולבדוק את הציפור; אם העור הוא כבר זהוב חום, לכסות את השד, הרגליים, ואת הכנפיים עם רדיד אלומיניום. החלף את פצצת העשן עם אחד חדש; סגור כיסוי ולהמשיך גריל עד רשם מדחום בדיקה 160 מעלות F (70 מעלות C), 2 עד 3 שעות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
11
הסר את פירות וירקות חתיכות מן החלל, לכסות את טורקיה עם רדיד אלומיניום, ולתת לנוח 1 שעה לפני גילוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה