צריך מתאבן ללא גלוטן וחלב חינם? דבש הדר ברן הודו מעושן יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה זו מכילה כ 58 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 504 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 18 מנות. אם יש לכם תפוזים, קוביות קרח, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 12 שעות ו -30 דקות. . מתכונים דומים: דבש הדר ברן הודו מעושן, דבש בריח הודו מעושן, ו דבש-ברן ועוף מעושן.
הוראות
1
מערבבים מים חמים ומלח כשר בצידנית 54 ליטר, תוך ערבוב עד שהמלח מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
טיפים עגולים לפינה #4
2
מערבבים במרק ירקות, דבש ומיץ תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים
כגון קנאת מלאך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
3
יוצקים את קוביות הקרח, מניחים את ההודו לתוך המלח עם צד השד למעלה, וסוגרים את המכסה הקר.
מרכיבים שתצטרך
גומי מציל חיים
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4
מניחים את הצידנית במקום קר ולתת טורקיה להשרות לילה או עד 12 שעות. טמפרטורת המלח חייבת להישאר קרה יותר מ 40 מעלות F (4 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
הסר את טורקיה ממי מלח, להשליך מלח, ולייבש את טורקיה ביסודיות עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
מערבבים שמן צמחי עם תיבול עוף בקערה, ולשפשף את טורקיה עם התערובת.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשה
8
מחממים גריל חיצוני ל 400 מעלות F (205 מעלות C) לחום עקיף ושמן קל באח. לבנות "פצצת עשן" על ידי הצבת על 1 כוס של היקורי או שבבי עץ דובדבן באמצע 12x12 אינץ ' כפול חתיכת רדיד אלומיניום. לאסוף את הקצוות של נייר הכסף כדי להפוך את כיס ולהשאיר את הכיס פתוח בחלק העליון. הגדר את פצצת העשן ישירות על הגחלים אם צלייה עם פחם, או על בר להבה של גריל גז.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
רוטב הודו, מחומם
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
פתיתי ירקות
9
הגדר את טורקיה על הגריל בעמדה עבור חום עקיף, להכניס מדחום בדיקה לתוך החלק העבה ביותר של שד טורקיה, לא לגעת בעצם, ולסגור את הגריל. הגדר את המדחום בדיקה עבור 160 מעלות F (70 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעור
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקות
10
גריל טורקיה במשך 1 שעה ולבדוק את הציפור; אם העור הוא כבר זהוב חום, לכסות את השד, הרגליים, ואת הכנפיים עם רדיד אלומיניום. החלף את פצצת העשן עם אחד חדש; סגור כיסוי ולהמשיך גריל עד רשם מדחום בדיקה 160 מעלות F (70 מעלות C), 2 עד 3 שעות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
רוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקות
11
הסר את פירות וירקות חתיכות מן החלל, לכסות את טורקיה עם רדיד אלומיניום, ולתת לנוח 1 שעה לפני גילוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק