מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות7
בלי לקטוז
מטבחיםיהודי
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מקרר עגבניות חריף
ויסקי מסוכן
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
מתכונים קשורים
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
פיצה פופרס
מטבל ראנץ' קרמי
מגזין

דג גפילטע פיש מעושן עם רוטב לימון-חזרת

דג גפילטע פיש מעושן עם רוטב לימון-חזרת
דג גפילטע פיש לבן מעושן עם רוטב חזרת לימון עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 143 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. אם יש לכם עלי חסה חמאה, מלח, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו דג גפילטע פיש מעושן עם מיונז חזרת, קונכיות ממולאות עם דג לבן מעושן ברוטב בשמל לימון, ו גפילטע פיש עם סלק טרי חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים גזר במחבת של מים מלוחים רותחים עד רך מאוד, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס מים בישול בקערה קטנה. מערבבים ארוחה מצה לתוך המים; בואו לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מניחים גזר במעבד.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מחממים שמן זית במחבת בינונית כבדה על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים בצל ומטוגנים עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים בצל ירוק ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
7
מוסיפים תערובת בצל לגזר במעבד.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
הוסף תערובת ארוחה מצה; תערובת עד תערובת הוא מחית וחלק. באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח 3 ביצים ומיץ לימון בקערה גדולה עד קצף מעט מעובה, על 4 דקות. מערבבים בתערובת מן המעבד; לא לנקות קערת מעבד.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מערבבים פילה דגים, דגים מעושנים, מלח ופלפל באותה קערת מעבד עד דגים קצוצים דק.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מוסיפים את הביצים הנותרות ומערבבים למשחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
11
מוסיפים תערובת דגים לתערובת המצות וערבבים היטב. מכסים ומקררים עד קר מאוד, בערך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
קו גיליון אפייה גדול עם נייר שעווה. באמצעות ידיים רטובות, צורה 1/4 תערובת דגים כוס עבור כל כופתה לתוך אליפסה בצורת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
13
מניחים על גיליון מוכן. מכסים בנייר שעווה וצינה בעת הכנת כרוב קיטור.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
14
הגדר מדף ספינת ירקות בסיר גדול. מלא סיר עם מספיק מים כדי לפגוש, אבל לא לכסות, התחתון של מתלה. מתלה קו עם עלי כרוב. מסדרים 8 כופתאות דגים על עלים; מכסים עם כרוב נוסף. מביאים מים לרתיחה. מכסים כופתאות סיר וקיטור עד מבושל דרך המשרד לגעת, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
15
העברת עלי כרוב עליונים לצלחת. למעלה עם כופתאות מבושלות. מכסים עם עלי כרוב תחתון. קיטור שנותר כופתאות בעלי כרוב נוספים ב 2 קבוצות יותר. מכסים ומקררים גפילטע דגים עד קר, לפחות 6 שעות. (ניתן להכין 2 ימים קדימה. שמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1
לדחוף שום דרך העיתונות שום לתוך קערה קטנה או שום בשר טחון ומניחים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
כותש שוםכותש שום
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים בחזרת ומיץ לימון. בהדרגה להקציף במיונז. רוטב העונה עם מלח ופלפל. כיסוי; להירגע עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
צלחות קו עם עלי חסה. מסדרים 1 או 2 כופתאות דגים על כל אחד. רוטב כפית לימון-חזרת לצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

מרכיבים

1השארחמאה חסהחמאה חסה1כף. חומץ ביין אדוםכרוב, מופרד לעליםכרוב, מופרד לעלים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרוס דק גזר קלופיםפרוס דק גזר קלופים4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה דג לבן מתון (כגון סוליה או דג סנדל), לחתוך לחתיכות קטנותפילה דג לבן מתון (כגון סוליה או דג סנדל), לחתוך לחתיכות קטנות2שיני שוםשיני שום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ0חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחזרת לבנה מוכנהחזרת לבנה מוכנה12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון טרימיץ לימון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות נפנפו דג לבן מעושן (על, עצמות בזהירותכוסות נפנפו דג לבן מעושן (על, עצמות בזהירות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 24 דולר לבקבוק.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.
מקרר עגבניות חריף
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה