קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

דג חרב בגריל אינדונזי

דג חרב בגריל אינדונזי
דג חרב בגריל אינדונזי עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 46 גרם חלבון, 24 גרם שומן, ובסך הכל של 426 קלוריות. מתאים ל-6 ומחירו 5 מנות.43 דולר למנה. גשו לסופר וקנו שמן בוטנים, מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במיץ הלימון אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגיות לחם לימון עם ציפוי לימון {מחווה לדודה רוקסן} כמו קינוח. 98 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב ופסקטריאן דיאטה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף מדהים של 91%. נסו חציל בגריל בסגנון אינדונזי עם רוטב בוטנים חריף, שעועית ירוקה בגריל אינדונזית עם רוטב טבילה של איולי לימון, ו דג חרב בגריל על ירקות קיץ בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
שלב בקערה את רוטב הסויה, שמן הקנולה, גרידת הלימון, מיץ הלימון, שורש הג ' ינג ' ר, השום והחרדל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
יוצקים חצי רוטב בצלחת שטוחה נמוכה זה פשוט גדול מספיק כדי להחזיק את דג החרב בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
דג חרבדג חרב
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
4
מניחים את דג החרב על גבי הרוטב ומורחים מעל את הרוטב שנותר. מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות או רצוי למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
דג חרבדג חרב
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
שלושים דקות לפני שאתם מוכנים להגשה, בנו אש פחם או חממו גריל גז מראש.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
כאשר הגחלים בינוניות-חמות, מברישים את סורג הבישול בשמן כדי למנוע מהדגים להידבק.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
7
מוציאים את הדג מהמרינדה, מאפשרים לחלק מהג ' ינג ' ר להיצמד לדג, וזורקים את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
מפזרים את הדג בנדיבות משני הצדדים במלח ומניחים אותו על הגחלים. מבשלים 5 דקות מכל צד, רק עד שהוא כבר לא ורוד באמצע.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מניחים על מגש, מכסים היטב בנייר אלומיניום ומניחים לנוח 10 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
10
מגישים חם או חם.

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

ניתן לשלב דגים עם פינו גריגיו, גרונר וולטלינר ופינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריגיו או גררננר וולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גרי
אספסוף פינו גרי
אלזסי-בהשראת תווים של ליים, תפוח ירוק, פרח לבן ואבן רטובה. בעקבות האף הם טעמים של אגס אנג ' ו, נקטרינה לבנההדרים. החומציות התוססת והפריכה מאזנת את היין בעל הגוף הבינוני הזה ונושאת אותו דרך הגימור המתמשך.