דג חרב בגריל ברוטב קארי קוקוס
צריך ללא גלוטן, ללא חלב, ומנה עיקרית 30? דג חרב בגריל עם רוטב קארי קוקוס יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 49 גרם חלבון 70 גרם של שומן, וסך הכל 850 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לך חלב קוקוס, ציר עוף, ממרח קארי תאילנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה מנגו טבעוני כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה ההודית הזו. מתכונים דומים: שיפודי דג חרב בגריל עם קוקוס, סיד מפתח ורוטב צ'ילה ירוק, הליבוט בגריל עם רוטב קארי תירס-קוקוס ועגבניות צ'אטני דובדבן בגריל, ו סלמון בגריל עם רוטב קארי קוקוס תאילנדי.
הוראות
צחצח דג חרב עם שמן 3 ק " ג ומפזרים מלח ופלפל. גריל 7 דקות בצד על אש בינונית חמה.
הסר לצלחת לסחוט מיץ של סיד אחד על פני דגים. אוהל עם רדיד אלומיניום ולאפשר לנוח במשך 10 דקות.
בעוד סטייקים צולים, בצל ירוק מטגן וג ' ינג ' ר בשמן.
מוסיפים ציר עוף ומרתיחים עד מופחת זיגוג, על 1-2 דקות.
מוסיפים ממרח קארי ומיץ של סיד שנותר, ו לטגן עד ריחני.
מוסיפים עגבניות ומבשלים עד שחתיכות עגבניות מתחילות להישבר.
מוסיפים חלב קוקוס ומבשלים כ -10 דקות.
יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
![כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner]()
כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner
ניחוחות של תפוח ירוק ומלפפון בסגנון מקסיקני (הערות של צ ' ילי וסיד) עם חיך של ריבה שן הארי, אבן רטובה, פריחת אגס, קיווי, אספסת.התסיסה החבית acacia שלנו משאיל את הפה מרקם של יין זה כי הוא מבטא על ידי גימור פלפל לבן grüner קלאסי.