דג מטוגן עם צ'יפס מרוסק
דג מטוגן עם שבבי מרוסק דורש סביב 39 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 6 מנות עם 663 קלוריות, 46 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 4 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר פסקטריאן דיאטה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה האמריקאית הזאת. גשו לסופר וקנו בירה חיטה, אבקת אפייה, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 79%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: פיש אנד צ'יפס מטוגן בתנור, דגים וצ'יפס מטוגנים בתנור, ו דג מטוגן בתנור וצ'יפס פרמזן.
הוראות
מקציפים את הקמח ואבקת האפייה בקערה בינונית ויוצרים באר במרכז. הקציפו את הבירה בהדרגה לבאר ליצירת בלילה חלקה ודקה. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה. (אתה יכול להכין את הבלילה עד 12 שעות מראש; זה משתפר ככל שהוא יושב יותר.)
מכסים את תפוחי האדמה במים בסיר בינוני ומוסיפים קורט מלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים עד שהם רכים במזלג, כ -20 דקות.
מסננים ומייבשים. זורקים את תפוחי האדמה עם החמאה המומסת ומורחים על תבנית עם נייר אפייה. משטחים מעט כל תפוח אדמה בעזרת מרית (לא מועכים לגמרי) ומתבלים במלח ופלפל. צולים בתנור עד פריך וזהוב, 15 עד 20 דקות.
בינתיים, מחממים 2 סנטימטרים של שמן צמחי בסיר עם תחתית כבדה על אש בינונית עד שמדחום טיגון עמוק רושם 375 מעלות. מתבלים את הדג כולו במלח ופלפל. עובדים בקבוצות, טובלים את הדג בבלילה, נותנים לעודף לטפטף ולהוריד לשמן החם. מטגנים עד להשחמה אחידה, הופכים בעזרת מלקחיים, כ -2 דקות לכל צד.
מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז.
מעבירים את תפוחי האדמה לקערות או צלחות יחד עם הדג המטוגן.
מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים עם חומץ מאלט, אם רוצים.
יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
פינו נואר, פינו גריגיו וגראנר וולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג ' יו או גרזדנר וולטינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים מאוד כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות את אחוזת המלך דומיין פינו נואר. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-50 דולר לבקבוק.
![אחוזת קינג דומיין פינו נואר]()
אחוזת קינג דומיין פינו נואר