קושיקשה
מוכן ב39 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

דג מטוגן עם צ'יפס מרוסק

דג מטוגן עם צ'יפס מרוסק
דג מטוגן עם שבבי מרוסק דורש סביב 39 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 6 מנות עם 663 קלוריות, 46 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 4 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר פסקטריאן דיאטה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה האמריקאית הזאת. גשו לסופר וקנו בירה חיטה, אבקת אפייה, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 79%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: פיש אנד צ'יפס מטוגן בתנור, דגים וצ'יפס מטוגנים בתנור, ו דג מטוגן בתנור וצ'יפס פרמזן.

הוראות

1
מקציפים את הקמח ואבקת האפייה בקערה בינונית ויוצרים באר במרכז. הקציפו את הבירה בהדרגה לבאר ליצירת בלילה חלקה ודקה. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה. (אתה יכול להכין את הבלילה עד 12 שעות מראש; זה משתפר ככל שהוא יושב יותר.)
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
מכסים את תפוחי האדמה במים בסיר בינוני ומוסיפים קורט מלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים עד שהם רכים במזלג, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מסננים ומייבשים. זורקים את תפוחי האדמה עם החמאה המומסת ומורחים על תבנית עם נייר אפייה. משטחים מעט כל תפוח אדמה בעזרת מרית (לא מועכים לגמרי) ומתבלים במלח ופלפל. צולים בתנור עד פריך וזהוב, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
בינתיים, מחממים 2 סנטימטרים של שמן צמחי בסיר עם תחתית כבדה על אש בינונית עד שמדחום טיגון עמוק רושם 375 מעלות. מתבלים את הדג כולו במלח ופלפל. עובדים בקבוצות, טובלים את הדג בבלילה, נותנים לעודף לטפטף ולהוריד לשמן החם. מטגנים עד להשחמה אחידה, הופכים בעזרת מלקחיים, כ -2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
דַק-דַק-
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז.
7
מעבירים את תפוחי האדמה לקערות או צלחות יחד עם הדג המטוגן.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים עם חומץ מאלט, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
חומץ מאלטחומץ מאלט
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
9
צילום: מרקוס נילסון

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, פינו גריגיו וגראנר וולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג ' יו או גרזדנר וולטינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים מאוד כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות את אחוזת המלך דומיין פינו נואר. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-50 דולר לבקבוק.
אחוזת קינג דומיין פינו נואר
אחוזת קינג דומיין פינו נואר