קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
מגזין

דג סול צלוי ברוטב שרימפס קריאולי

דג סול צלוי ברוטב שרימפס קריאולי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סוליה צלויה עם רוטב שרימפס קריאולי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 432 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך שום, רוטב חם, תיבול פירות ים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סוליה צלויה ברוטב חרדל, סול עם רוטב שרימפס, ו דג סול אפוי ממולא ברוטב שרימפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 1/4 כוס שמן זית בסיר גדול. בצל מטוגן וסלרי בשמן 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים בצל ירוק ופלפל פעמון; מטגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
3
להוסיף שום הבא 7 מרכיבים; לטגן 3 דקות. מערבבים את עלי המפרץ ואת 3 המרכיבים הבאים. מביאים תערובת לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
4
להוסיף שרימפס. מכסים ומבשלים 6 דקות או רק עד שרימפס להפוך ורוד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5
הסר עלי דפנה. להפריש, שמירה על חום.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מניחים פילה דגים במחבת קלייה משומנת קלות. מערבבים יחד הנותרים 1/4 כוס שמן פירות ים תיבול בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
פילה דגיםפילה דגים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מברישים דגים בתערובת תיבול.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
יוצקים יין על דגים, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
מטגנים 3 סנטימטרים מחום 5 דקות או עד פתיתי דגים עם מזלג. רוטב שרימפס כפית קריאולית באופן שווה על 6 צלחות, ומניחים דגים על גבי.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

מרכיבים

2גב שומן חזירגב שומן חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה822פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפותעגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1אוראו ממולאים כפולים1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1קילוגרםפילה סולית או דג סנדלפילה סולית או דג סנדל2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק פרוס (על חבורה 1)בצל ירוק פרוס (על חבורה 1)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום טחוןפלפל אדום טחון1אוראו ממולאים כפולים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית, מחולקשמן זית, מחולק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1גבינת פרמזן מגוררת1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים454פלפל האבנרושרימפס, קלופים וטבועיםשרימפס, קלופים וטבועים2קרום: פירורי קרקר גרהםפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.