דגים וצ'יפס

מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. אם יש לך קוויאר, גרידת לימון, תפוחי אדמה russet, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 19%. נסו דגים מוכים בירה (לדגים n ' chips), דגים מוכים בירה (דגים וצ'יפס), ו דגים וצ'יפס (מתכונים דומים).

הוראות

Preheat oven to 191°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

Stir together crème fraîche, zest, chives, and salt to taste. Chill topping until ready to use.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

Brush 2 large baking sheets generously with some oil.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

Cut potatoes crosswise on a slight diagonal into 1/8 -inch-thick slices with mandoline.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

מנדולינה

Cut out 80 potato stars with cutter and arrange in 1 layer on baking sheets.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

Brush tops with more oil and season with salt.

מרכיבים שתצטרך

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

Bake stars in batches in middle of oven until golden and crisp, about 10 minutes (stars may curl). Immediately transfer stars carefully with a metal spatula to paper towels to drain and cool (stars will continue to crisp).

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

Serve stars topped with crème fraîche and caviar.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש

קוויאר

• Crème fraîche topping may be made 2 days ahead and chilled, covered. • Stars may be made 2 days ahead and kept, between paper towels, in an airtight container at room temperature.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים