דגים וצ'יפס עם מיונז מאלט חומץ
דגים וצ'יפס עם מיונז מאלט חומץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 724 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. אם יש לך קמח, בקלה, פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פילה דג צרוב מחבת עם חמאה משוננת, לימון וחומץ מאלט, אפוי דגים ' N ' צ'יפס עם חומץ דבש, ו דג בלילת בירה וצ'יפס חריף עם רוטב טרטר לימון-Habanero וחומץ סראנו (מתכונים דומים).
הוראות
להקציף חלמון ביצה ו 1 כף חומץ בקערה קטנה.
לטאטא כל הזמן, לטפטף לאט בשמן, טיפה אחר טיפה בהתחלה, עד מיונז מעובה וחלק.
מוסיפים 1 כף חומץ; מתבלים במלח ופלפל. כיסוי וצינה.
לעשות קדימה: מיונז יכול להתבצע 1 יום קדימה. שמור צונן.
להתאים סיר גדול עם מדחום; לשפוך שמן למדוד 3".
חום מעל חום בינוני-גבוה עד מדחום רושם 191°.
בינתיים, לטאטא קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתיה, 1 כפית מלח כשר, ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה.
לטאטא כל הזמן, לאט להוסיף בירה, סודה, וחומץ, הוספת עוד בירה אם הבלילה עבה מדי (זה צריך להיות עקביות של בלילת פנקייק רזה).
מניחים קמח תירס בקערה רדודה. דג העונה עם מלח ופלפל כשרים. לדלות דגים בקמח תירס, לנער את עודף, ואז לטבול בבלילה, לתת עודפי לטפטף בחזרה לקערה. עבודה בקבוצות והחזרת שמן ל 191° בין קבוצות, דגים מטגנים עד חום זהוב פריך, על 2 דקות לכל צד.
העברה לסדין אפייה מרופדת במגבת נייר.
דגים וצ ' יפס העונה עם מפרץ ישן, מלח ים, ושמיר; לשרת עם מיונז חומץ מאלט ופלחי לימון.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אספרטו פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
![אספרטו פינו גריג ' יו.]()
אספרטו פינו גריג ' יו.
צבע קש מבריק עם השתקפויות של זהב. פריך ונקי עם אף עדין של פרח כתום ורד בר עם משמש, אפרסק לבן קליפת תפוז. פריך, יבש ומובנה היטב עם תפוח זהוב והדרים.מגוון להפליא. מצוין כאפרטיב וההשלמה המושלמת למתאבנים קלים, סלטים, עוף בגריל ופירות ים טריים. תהנה מקורר היטב.