קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות61
מגזין

דגים לינגוויני

דגים לינגוויני
צריך מנה עיקרית ללא חלב ופסקאטריה? לינגוויני דגים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 884 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. מתכון זה משמש 2. המתכון הזה מכסה 31% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם מלח, צ'ילה, מזלפים שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפל מחזורי מתכון כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 85%. מתכונים דומים: דג סיציליאני ולינגוויני, דג בגריל מעל לינגוויני עם רוטב פלפל קלוי, ו לינגוויני אל נוסי (לינגוויני עם רוטב אגוזים).

הוראות

1
מכניסים את שמן הזית למחבת חמה, עבה, בעלת תחתית גבוהה. מגרדים פנימה את השום והשומר ומרככים, ואז מוסיפים את האנשובי והבצל האדום.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
קולים, אך אל תשחימו.
3
מוסיפים את המלח ואז מניחים את פילה הבורי האדום, עם העור כלפי מעלה, מעל.
מרכיבים שתצטרך
מולית אדומהמולית אדומה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מפזרים את גרידת הלימון, ויוצקים פנימה מעט יין לבן כדי להפסיק את כל הטיגון, ולהתחיל לתפור. שים גלוג טוב של שמן זית, מעט פלפל והצ ' ילה. מנמיכים את האש ומוסיפים את המיץ מ-1/2 הלימון וכמה צמרות שומר.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5
בינתיים מבשלים את הלינגוויני במים רותחים ומומלחים עד לדרגת אל-דנטה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
6
זורקים בעדינות את הלינגוויני והרוטב יחד, בודקים את התיבול ומגישים עם טפטוף שמן זית מעל ועוד כמה צמרות שומר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
7
זו מנה סיציליאנית שמכינים בדרך כלל עם סרדינים טריים, אך טעימה באותה מידה עם פילה בורי אדום. .
מרכיבים שתצטרך
סרדינים טרייםסרדינים טריים
מולית אדומהמולית אדומה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריגיו, גרונר וולטלינר ופינו נואר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריגיו או גררננר וולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. ז 'אן ביצ' ר פינו גרי עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
ז 'אן ביצ' ר פינו גרי
ז 'אן ביצ' ר פינו גרי
זה פינו גריס יש צבע צהוב יפה זהב. עשיר במורכבות ארומטית, פינו גרי יכול לחשוף תווים מעושנים בדרך כלל כמו גם ניחוחות טעימים של פירות יבשים, משמש, דבש, שעוות דבורים וג ' ינג ' ר. יין שופע ובשרני זה מתקיים במתח מענג המעניק ליין מבנה בעל גוף מלא. הסיום ארוך ומאוזן היטב.יש מרקם אצילי וקטיפתי לפעמים עם ניואנסים חלקים ומשיי.עם עושר הביטוי שלה, פינו גרי ספורט חוצפה טבעית, מסוגל להיות מתאים עם מנות בדרך כלל עבור יינות אדומים. עם הרמז לצמיחה אדמתית ומעושנת, פינו גרי ד 'אלזס עושה התאמה ראויה להערצה לפטריות ג' ירול מטוגנות במחבת, ריזוטו עם פטריות בולטוס.