מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות36
ציון בריאות9
בלי גלוטן
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פאי בטטה קל
מאפינס תירס סלסה
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שיפודי עוף מטוגנים
לביבות בננה מצופות קרמל
תופי עוף מטוגנים חריפים
מאפינס בננה וסובין
קרם רך בסגנון דרומי
לחם תירס קישואים במחבת
מתכונים קשורים
שוקולד גרמני עם חטיפי קראסט בייגלה
מטבל פפרוני
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
פירה פטל
מגזין

דגים מטוגנים דרומיים והוש גורים

דגים מטוגנים דרומיים והוש גורים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של דרומיים, אז תנו הזדמנות ל דגים מטוגנים דרומיים ו Hush גורים. זה מנות ראשונות יש 220 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 36 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן לך לחנות ותביא סנאפר, שמן בוטנים, פלפל טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: גורי דממה דרומיים, שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר, ו Hush Puppies.

הוראות

1
יוצקים שמן לעומק של 1 1/2 אינץ ' בתוך סיר או תנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מניחים אותו מעל חום בינוני גבוה, וחום עד 37
3
מחממים תנור ל 20
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
4
מניחים מדפי תיל על דפי אפייה, ומניחים אותם בצד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
בעוד השמן מתחמם, להכין את הציפוי לדגים. בקערה רחבה, מערבבים קמח תירס, 1 כפית מלח, פלפל שחור ופלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
קמח תירסקמח תירס
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
הכן את הבלילה hush puppy.
7
מערבבים היטב את הביצה ואת חלב החמאה בקערה בגודל בינוני. מערבבים בקמח תירס עד מעורבב היטב. מערבבים בצל.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מניחים 1 כפית מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה בקערה קטנה, ומניחים את שתי הקערות בצד בזמן שאתה מטגן את הדגים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
כאשר השמן מגיע 375, לטבול כל דג או פילה בקמח תירס מתובל, ציפוי זה בכל רחבי אבל רועד את כל עודף. בזהירות להוריד כל חתיכה לתוך השמן החם. ממלאים את הסיר אבל לא קהל זה; השמן צריך בועה סביב כל פיסת דגים. לפקח על הטמפרטורה מקרוב, כך שהוא נשאר בין 365 ו 37
מרכיבים שתצטרך
קמח תירסקמח תירס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
מטגנים את הדג עד שהוא זהוב בכל רחבי, על 2 עד 3 דקות בכל צד, בהתאם לגודל של החלקים. הניחו בצד את כל קמח התירס שנותר.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירסקמח תירס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
11
הסר את הדגים מן השמן באותו סדר כי החלקים היו שקועים, באמצעות מסננת רשת תיל, מלקחיים, או כל כלי שיאפשר לך להחזיק את הדגים מעל הסיר כך עודף שמן יכול לנקז. מיד מניחים את החלקים על מתלה תיל, ומניחים בתנור כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
12
המשך טיגון עד שכל הדגים נעשים, תמיד מחכה השמן לחזור לטמפרטורה הנכונה לפני הוספת יותר. ואז להמשיך עם טיגון hush puppies.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
13
מוסיפים את תערובת אבקת האפייה שמורות לבלילה hush puppy ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את שאריות קמח התירס המתובל לבלילה, קצת בכל פעם, עד שהבלילה עבה מספיק כדי להיות כפיות. זה ייקח בערך 1/4 עד 1/2 כוס קמח התירס שנותר.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
קמח תירסקמח תירס
14
ודא כי השמן חזר 375, ולאחר מכן לזרוק את הבלילה על ידי כפיות לתוך השמן החם, באמצעות 2 כפיות: אחד כדי לגרוף את הבלילה והשני כדי לגרד אותו לתוך השמן. מטגנים את hush גורים עד שהם זהובים חום בכל רחבי, על 3 דקות, שוב בזהירות ניטור השמן, ולאחר מכן למקם על מתלה חוט.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
15
אתה כנראה לא צריך לשים את hush גורים בתנור כדי להתחמם כי האורחים שלך יהיה לקטוף אותם. חוץ מזה, הם נשארים חמים זמן רב למדי, ויש הרבה ללכת מסביב. חזור על התהליך עד שכל הבלילה מטוגנת.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
16
מקשטים עם פלחי לימון ופטרוזיליה, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
17
הגישו את הדגים והוש-גורים מיד.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
18
הערה: קמח תירס הוא הטחינה הטובה ביותר של קמח תירס; בלואיזיאנה זה נקרא " דג מטוגן."אם אתה לא יכול למצוא את זה, אתה יכול לעשות בעצמך על ידי שחיקה קמח תירס בבלנדר או מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירסקמח תירס
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Maysaran Arsheen פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
Maysara Arsheen פינו גריס
Maysara Arsheen פינו גריס
ביטוי בהיר של פירות ממש מלפנים, ברכה החיך שלך עם הערות של דשא קצוץ ביום חם. היין מעוגן בחומציות פריך, אבל לא כל כך הרבה כמו להכניע להקניט חולף של מתיקות שמשאיר אותך מחייך. לארשין יש אופי חכם ומרענן שיעניק בהירות למגוון ההכנות של דגים, עופות וחזיר.
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
שוקולד גרמני עם חטיפי קראסט בייגלה
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
הליבוט בגריל
צ'יפס ומטבל ים תיכוני
הליבוט בגריל II
ממתקי אוכל של אנג'ל
פסטה גן קיץ
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II