קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
דהל קארי עם בשר (גוש דהל)
דאל קארי עם בשר (Gosht Dhal) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 452 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. אם יש לכם עגבניות, אבקת צ'ילי, עלי כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מקל הקינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קינמון עם צ'יפס קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. נסו מתובל Dhal (Masala Dhal), [] עדשים אדומים (Dhal) קארי, ידידותי לטבעוני, ללא גלוטן, ו Dhal (מתכונים דומים).
הוראות
1
שוטפים dhal ועדשים בכמה מים פושרים. להשרות לילה אם יש לך את הזמן אחרת אין צורך.
מרכיבים שתצטרך![עדשים]()
עדשים![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
עדשים
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי2
יוצקים לכיסוי סיר גדול עם מים, 1 כפית כל אחד מלח וכרית. להרתיח כמו שהיית עושה עבור שעועית עד רך ו mushy.In סיר נפרד, בצל מטגן, מקל קינמון וזרעי כמון בשמן עד צבע זהב חיוור .
מרכיבים שתצטרך![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![כורכום]()
כורכום![הודו מבושל פרוס דק, מגורר]()
הודו מבושל פרוס דק, מגורר![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![זיתים, חתוכים לרבעים]()
זיתים, חתוכים לרבעים
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כורכום
הודו מבושל פרוס דק, מגורר
תוספות, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות3
מוסיפים בשר ותבלינים. מערבבים כמה פעמים מבלי להוסיף מים.בעדינות בישול התבלינים, על ידי הוספת מים אתה לא נותן את התבלינים הזדמנות לבשל, ואז יהיה לך קארי חסר טעם לזכור את זה עם כל האוכל ההודי.כאשר הוא מתחיל להיצמד לסיר להוסיף את טומוטו וכחצי כוס מים.מבשלים לאט עד היטב מעורבב והמים התייבשו.Liquidise dhals ולהוסיף לסיר וכמה מים לעקביות אתה רוצה את dhal על כוס מים צריך להיות מספיק. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים לאט עד dhal מעורבב היטב, כחצי שעה.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
צ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל לבן, חתוך לקוביותגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח]()
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח4
הוספת מים אם הופכים סמיך.כאשר נעשה, להפוך את הרפיה שלך, לחמם את הגהי במחבת להוסיף בצל, כמון, זרעי חרדל שיני שום, ומטגנים עד חום זהוב נחמד.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![הודו מבושל פרוס דק, מגורר]()
הודו מבושל פרוס דק, מגורר![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי![גי]()
גי
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
לתיבול בשרבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץהודו מבושל פרוס דק, מגוררגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
גיציוד שתשתמש בו![1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה]()
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה5
הוסף לסיר של dhal ומכסה סגור בחוזקה.ממש לפני ההגשה מוסיפים כוסברה קצוצה שלך וmalasa gharam שלך. (בבישול הודי gharam masala מתווסף תמיד רק לפני ההגשה כפי שהוא pepping את התבלין. מערבבים ומגישים עם אורז לבן / roti וכו
מרכיבים שתצטרך![אורז לבן]()
אורז לבן![כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ]()
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ![רוטי]()
רוטי
אורז לבן
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
רוטיציוד שתשתמש בו![1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח]()
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירחציוד
מרכיבים
591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עדשים חומות]()
עדשים חומות1אוראו ממולאים כפולים![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1השאר![כוסברה טרייה, לקישוט]()
כוסברה טרייה, לקישוט1![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![אבקת כוסברה]()
אבקת כוסברה1אוראו ממולאים כפולים![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![זרע כמון שלם]()
זרע כמון שלם1אוראו ממולאים כפולים![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה2קרום: פירורי קרקר גרהם![גי]()
גי1אוראו ממולאים כפולים![ג'ינג'ר-שום להדביק]()
ג'ינג'ר-שום להדביק300פלפל האבנרו![כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)]()
כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)]()
עדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר2קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן]()
שמן1( חצילים)![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ32 כפות חמאה מומסת![טבעות בצל]()
טבעות בצל2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1קטן![עגבניות, קצוץ]()
עגבניות, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![אבקת כורכום]()
אבקת כורכום3![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
עדשים חומות1אוראו ממולאים כפולים
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1השאר
כוסברה טרייה, לקישוט1
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
אבקת כוסברה1אוראו ממולאים כפולים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםזרע כמון שלם1אוראו ממולאים כפולים
גארם מסאלה2קרום: פירורי קרקר גרהם
גי1אוראו ממולאים כפולים
ג'ינג'ר-שום להדביק300פלפל האבנרו
כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרעדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
לתיבול בשר2קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן1( חצילים)
בצל, קצוץ32 כפות חמאה מומסתטבעות בצל2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1קטן
עגבניות, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
אבקת כורכום3
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Gruner Veltliner האורגני Pratsch (1 ליטר) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
