דיונון עם רוטב ג'ינג'ר-סויה

דיונון עם רוטב ג'ינג'ר–סויה מרינדה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 143 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם זנגביל, מירין, דיונוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו עוף מזוגג סויה זנגביל דביק, דיונון צלוי במרינדה שרי, ו שומשום שום ג'ינג'ר טבילה רוטב או מרינדה (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד את רוטב הסויה, זנגביל, ומירין בקערה גדולה כדי להפוך את המרינדה. שמור 1/2 כוס המרינדה ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר שלם, קצוץ

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הנח את הדיונון בנוזל הנותר, בעדינות פונה 4 פעמים מעיל בכל רחבי. להשרות את הדיונון במשך 10 דקות בטמפרטורת החדר, פונה פעם אחת.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר

מחממים גריל כדי חם. גריל הדיונון במשך כ 4 דקות (5 דקות אם הם גדולים מ 1 אונקיה ליחידה). כל 30 שניות להעיף את הדיונון ומברשת על המרינדה השמורה. הדיונון יהפוך משקוף ללבן כשהוא יהיה מוכן, יהפוך לעדין וישחרר ניחוח עשיר. היזהר לא לבשל יתר על המידה; דיונון הופך גומי אם בגריל ארוך מדי.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מגישים באופן מיידי.

Reprinted with permission from The Japanese Grill: From Classic Yakitori to Steak, Seafood, And Wegetes by Tadashi Ono & Harris Salat. זכויות יוצרים © 2011 by Tadashi Ono and Harris Salat; food photographs copyright © 2011 by Todd Coleman. Published by Ten Speed Press, a division of Random House, Inc.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות