דיז'ון-מרמלדה-חזיר אפוי מזוגג
דיז'ון-מרמלדה-חזיר אפוי מזוגג נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 970 קלוריות, 79 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. אם יש לך חרדל דיז'ון, חזיר אפוי, ריבה כתומה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החזיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח גרהם תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. נסו חזיר אפוי מזוגג Dijon, סלמון בגריל עם זיגוג ריבה דיז'ון, ו סלמון צלוי עם ריבה-זיגוג Dijon (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 177°. קו תבנית אפייה גדולה עם רדיד אלומיניום כבד חובה.
מניחים ירך חזיר לחתוך למטה במרכז פאן.
לקצץ כל קליפה או עודף שומן חזיר עם סכין חדה. ציון מחוץ חזיר עם סכין חדה דפוס יהלום דקורטיבי (כפי שמוצג) ולהכניס ציפורן שלמה לתוך כל נקודת יהלום. מכסים את המחבת ואת החזיר עם רדיד אלומיניום כבד יותר.
אופים חזיר במשך 1 1/2 שעות.
הפוך זיגוג: להמיס מרמלדה כתומה בסיר קטן על חום בינוני, ערבוב מדי פעם.
להקציף חרדל Dijon ו 2 כפות. מים. מביאים תערובת לרתיחה ומבשלים כ 10 דקות, עד זיגוג מתעבה. שים את הזיגוג בצד.
הסר בשר חזיר מהתנור ומעלה את טמפרטורת התנור ל-425F.
הסר רדיד אלומיניום כיסוי חזיר ומברשת זיגוג חם בכל רחבי בשר חזיר. להחזיר בשר חזיר לתנור ואופים חשופים עד זיגוג caramelizes, כ -30 דקות.
הסר חזיר מהתנור, אוהל רופף עם רדיד אלומיניום כדי לשמור על חם, ולתת לעמוד במשך 30 דקות לפני ההגשה.