דלעת ומרק שעועית שחורה
זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו שעועית שחורה מרק דלעת, דלעת-מרק שעועית שחורה, ו דלעת-מרק שעועית שחורה (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים סיר מרק על אש בינונית.
להוסיף שמן. כאשר שמן חם, מוסיפים בצל.
מוסיפים מרק, עגבניות, שעועית שחורה ומחית דלעת. מערבבים לשלב מרכיבים ומביאים מרק לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומערבבים קרם, קארי, כמון, קאיין ומלח, לפי הטעם. מבשלים 5 דקות, להתאים תבלינים לשרת מעוטר עירית קצוצה.
מרכיבים
425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
שעועית שחורה, סחוטה850דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
מחית דלעת (נמצא לעתים קרובות על המעבר אפייה)411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות חתוכות לקוביות במיץ1חתיכות טופי הית' בר
פלפל קאיין, גלגל עין זה בכף היד שלך20
להבים עירית טרייה, קצוצה או חתוכה, לקישוט6שרימפס וורידים
מלח גס12 כפיות אבקת שום
אבקת קארי, 1 דקל מלא2חתיכות טופי הית' בר
כמון טחון, 1/2 דקל מלא2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שמן זית כתית מעולה, 1 סיבוב של המחבת1( חצילים)
בצל, קצוץ דק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מלאי ירקות משומר או ארוז, נמצא במעבר מרק