תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל דלעת סקווש, רוזמרין, וריזוטו גבינה כחולה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 820 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו רוזמרין, מרק עוף במלח נמוך, חמאה, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו דלעת סקווש, רוזמרין וריזוטו גבינה כחולה, אגוז מוסקט ורוזמרין באטרנוט סקווש ריזוטו, ו דלורית אפויה בתנור וריזוטו רוזמרין (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא 7 מרק כוסות לרתיחה בסיר גדול. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מוסיפים בצל ו sauté עד מכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים סקווש ו 1 1/2 כפיות רוזמרין; sauté 4 דקות מעיל עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוף
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
סכין קילוף
5
מוסיפים אורז ומערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
6
מוסיפים יין ומבשלים עד התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיפים 7 כוסות מרק חם; מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים שנחשפו עד שהאורז הוא רק רך וריזוטו הוא שמנת ומעט מרפה, הוספת מרק על ידי 1/4 חופנים לפי הצורך כדי לשמור על עקביות ערבוב מדי פעם, על 18 דקות. מוסיפים תרד, שמנת ופרמזן. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Tenuta di Nozzole La Forra קיאנטי Classico Riserva עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.