מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות12
ציון בריאות8
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
מגזין

דרום טקסס בסגנון בשר Barbacoa

דרום טקסס בסגנון בשר Barbacoa
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? דרום טקסס בסגנון בשר Barbacoa יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 209 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם מלח מתובל, פלפל קאיין, אבקת צ'יליוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון דרומי. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-15 דקות. . מתכונים דומים: חזה בקר בסגנון טקסס, חזה בקר צלוי בסגנון טקסס, ו צלעות בקר קצרות בסגנון טקסס.

הוראות

1
הכן מעשן עם פחם עץ אגוז עמום. החום בתוך הגריל או המעשן שלך צריך להיות סביב 180 עד 200 מעלות F (80 עד 95 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
2
מערבבים את הפלפל השחור, אורגנו, פלפל קאיין, אבקת צ ' ילי, אבקת שום, כמון, מלח, ומלח מתובל בקערה קטנה עד מעורב ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
אבקת שוםאבקת שום
מלח מתובלמלח מתובל
פלפל שחורפלפל שחור
אורגנואורגנו
כמוןכמון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מניחים את צלי צ ' אק לתוך קערת ערבוב, ולשפשף בכל רחבי עם תערובת התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
צ ' אק צלי בקרצ ' אק צלי בקר
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
4
מניחים את הבשר לתוך המעשן, ועשן במשך 1 1/2 שעות, הופך על כל חצי שעה. הבשר צריך להיות צבע אדום כהה, ואת הקצוות צריך להיות כהה.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
מניחים את הבשר למחבת צלייה, ולאטום בחוזקה עם נייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבת צלייהמחבת צלייה
6
מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
אופים את barbacoa בתנור שחומם מראש במשך 1 1/2 שעות עד מאוד רך. לחשוף את הבשר, לגרוס עם שני מזלגות בעוד עדיין חם.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ויינגוט וילי שייפר Graacher Domprobst ריזלינג Spatlese מספר 5. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 69 דולר.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (