מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות16
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
מתכונים קשורים
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
תה קר דבש-אגס
מגזין

דרום מערב לחם תירס ורוטב צ'וריסו

דרום מערב לחם תירס ורוטב צ'וריסו
המתכון לחם תירס דרום מערב ורוטב צ'וריסו יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בסביבה 2 שעות ו -30 דקות. זה מתכון ללא גלוטן משמש 12 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 12 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 274 קלוריות. גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, ביצים, פטריות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו Southwest Cornbread Chorizo מלית עם אבוקדו, רוטב צ'וריסו לחם תירס, ו לחם תירס-רוטב צ'וריסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
פיל ודלעת זרעים.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
2
חותכים לחתיכות 1 אינץ'; אתה צריך בערך 3 כוסות. במחבת 3 עד 4 ליטר מעל חום גבוה, לשלב 1/2 כוס מים עם סוכר חום הסקווש. מביאים לרתיחה, לכסות, להפחית את החום בינוני, ומבשלים, ערבוב פעם אחת, עד סקווש הוא כמעט רך כאשר פירסינג, 8 עד 10 דקות. לחשוף ולבשל, מדי פעם ערבוב בעדינות, עד שרוב המים הוא התאדה, 3 עד 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
סכין קילוףסכין קילוף
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
הסר מהחום ולתת מגניב.
4
מקלפים וקוצצים בצל. לשטוף, גזע, זרע, וקוצצים פלפל. לשטוף שומר לקצץ ולהשליך בסיס של ראש גבעולים קשים. קוצצים מספיק שומר כדי להפוך על 1 כוס. לשטוף פטריות ולפרוס 1/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
5
לסחוט נקניק מן התרמילים לפרוץ נתחים למחבת 12 אינץ ' או מחבת 5-6 ליטר על חום בינוני-גבוה; מערבבים לעתים קרובות עד שחום קל ומתפורר, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
יוצקים נקניק לתוך מסננת תיל לנקז; להשליך שומן.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מוסיפים חמאה למחבת לא שטופה על חום בינוני-גבוה; כאשר נמסים, מוסיפים בצל, פלפל, שומר ומערבבים לעתים קרובות עד שהירקות מתחילים להתרכך, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מוסיפים פטריות ומערבבים עד לצליעה, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
10
הסר מן החום ומערבבים נקניק, כוסברה, מרווה, קורנית.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
11
להוסיף דלעת.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
12
בקערה גדולה, לטאטא יחד ביצים ומרק. לשבור לחם תירס לתוך 1/2 אינץ גושים לרדת לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
13
מוסיפים תערובת נקניק ומערבבים בעדינות לשלב. לגרד רוטב לתוך 9 על ידי 13 אינץ חמאה צלחת אפייה לכסות בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
14
אופים עד חם במרכז, 40 עד 50 דקות. לחשוף ואופים עד העליון הוא חום פריך וזהוב, 10 עד 15 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
לחם תירס: מחממים תנור ל 40
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
בקערה, לערבב 2 תיבות (8 1/2 עוז. כל) תערובת מאפין תירס, 3/4 כוס חלב, ו 2 ביצים גדולות עד מעורבב אבל עדיין מעט גבשושי.
מרכיבים שתצטרך
תערובת מאפין תירסתערובת מאפין תירס
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
17
יוצקים הבלילה לתוך מחבת אפייה 9 על ידי 13 אינץ חמאה.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
18
אופים עד העליון הוא חום זהוב, 15 עד 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
19
תן ללחם תירס להתקרר במחבת על מתלה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות להירגע ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
תירגע, ריזלינג.
תירגע, ריזלינג.
מכרמים של אזור היין מוסל, הענבים הריזלינג האלה מבשילים באדמה צפחה ומינרלית ונקטפים על בסיס הטעם והבשלות האופטימליים שלהם. קר מותסס במכלי נירוסטה, יין זה מביא חומציות טבעית, מתן איזון מושלם כי הוא פריך מרענן ומשאיר את הפה להשקות יותר.תירגע ריזלינג הוא מותסס מעט יבש עם זר פירותי נפלא וטעמים אינטנסיביים של תפוחים ואפרסקים עם רק רמז של הדר.תירגע ריזלינג הוא טעים בכוחות עצמו! אבל זה זוגות בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מזונות, מאכלי ים ועוף בגריל למנות אסייתיות מתובלות וסלטים טריים.
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
תה קר פירותי
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים