האדוק בקארי עם אננס (איסלנד)
האדוק בקארי עם אננס (איסלנד) נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 1 מנות. מנה זו מכילה כ 169 גרם חלבון 97 גרם של שומן, וסך הכל 1834 קלוריות. המתכון הזה מכסה %72 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פילה האדוק, שמנת אחת, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בקרם אחד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאדג'דבש מלוח & טארט שוקולד כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זמן הכנת המתכון כ 42 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : האדוק בקארי עם אננס (איסלנד), Kedgeree (אורז בקארי בריטי עם חמור ים מעושן), ו האדוק מעושן Kedgeree, ביצי שליו ומיונז קארי.
הוראות
מחממים תנור ל 200C (390F). מברשת קלה תנור הוכחה אפייה צלחת w / חלק השמן & להפריש.
חותכים את האדוק לחתיכות, עונה w / מלח + פלפל & להפריש.
חום שנותר שמן במחבת לא מקל.
לטחון כרישה & שום על med-חום עד מתרכך.
מוסיפים פלפלים קצוצים + פטריות (אם משתמשים) & לטגן במשך 2-3 דקות.
מוסיפים שרימפס, שמנת בודדת, אננס tidbits, & מיץ אננס. מערבבים ברוטב ווסטרשייר, אבקת קארי ופפריקה. טעם & להוסיף מלח ופלפל לפי הצורך.מבשלים במשך 2 דקות.
הוסף חתיכות דגים & מבשלים במשך 1 דקה.
הסר מן החום & לשפוך לתוך צלחת אפייה מוכן. לכסות באופן רופף w / לסכל & לאפות במשך 15-20 דקות.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות להאדוק. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.