קושימומחה
מוכן ב46 שעות
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

הדרים סרדינים עם חיטה סדוקה: Sarde alla Lupa

הדרים סרדינים עם חיטה סדוקה: Sarde alla Lupa
זקוקים למזנון ללא גלוטן, ללא חלב ופסקטרי ? סרדינים מבושלים הדרים עם חיטה סדוקה: Sarde alla Lupa יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתאים ל-6 מנות. , מתכון זה מכסה 15% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 9 גרם חלבון , 12 גרם שומן ובסך הכל 399 קלוריות . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה של Foodnetwork דורש פלוס, עלי סלרי, עלי פטרוזיליה וסרדינים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 46 שעות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 64% . סרדינים ממולאים | Sarde a Beccafico , Sarde En Saor (סרדינים בסגנון ונציאני) ולחם מחיטה מלאה דבש: חיטה סדוקה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מניחים את הסוכר בתבשיל רדוד.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2
מניחים כל פילה סרדינים בקערה וזורקים פנימה קלות את הסוכר. טפחו את העודפים, זרקו את הסוכר ופעלו באותו אופן עם המלח. זורקים את עודפי המלח, מניחים את הפילטים בשכבה אחת בתבשיל, מכסים היטב ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מוציאים מהתבשיל, ושוטפים את המלח מהפילטים. מניחים על צלחת מרופדת במגבות נייר כדי להסיר עודפי לחות.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4
בתבשיל רדוד מערבבים את מיצי ההדרים והקליפות.
5
מניחים את הפילטים בתבשיל, מוודאים שכל פילה מכוסה לחלוטין במיץ. מכסים ומקררים למשך יומיים, מערבבים מדי פעם כדי לשמור על לחות הפילטים ולהוסיף עוד נוזלים במידת הצורך, תוך שמירה על היחס של 1:2:1 בין ליים לתפוז לאשכולית.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
6
מוציאים את הפילטים מאמבט ההדרים וזורקים את הנוזל.
7
מטפטפים את הפילטים ב-1/4 כוס שמן זית ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
8
מביאים 1 1/2 כוסות מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
9
מניחים את הבולגר בסיר בינוני עם מכסה.
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
יוצקים את המים הרותחים על הבולגר ומכסים מיד במכסה. לאחר 5 דקות, מסירים את המכסה ומנפים את הבולגר במזלג, בודקים אותו כדי לוודא שהוא רך ולעיס.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
11
מוציאים למגש ופורסים בשכבה דקה לצינון מלא.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
12
כשהבולגר התקרר, מניחים אותו בקערה גדולה ומערבבים עם 2 כפות מיץ לימון, 3/4 כוס שמן זית ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
13
מניחים את העלים, עשבי התיבול והכפכפים בקערה נפרדת ומערבבים עם יתרת שמן הזית ומיץ הלימון ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
14
להרכבת המנה, מניחים תלולית מהבולגר באמצע כל אחת מ-6 צלחות ארוחת ערב צוננות. חוצים 2 פילה סרדינים על כל תלולית בולגר, מעליהם חופן קטן מהסלט ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים

מרכיבים

6שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טרי לפי הטעםפלפל שחור טחון טרי לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשראשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצוייםאשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים255חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חיטה בולגריתחיטה בולגרית10חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עירית, לחתוך לאורכים 1/2 אינץעירית, לחתוך לאורכים 1/2 אינץ22חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בריכות שומר, קצוצות בערךבריכות שומר, קצוצות בערך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ אשכוליות סחוט טרי, בתוספת גרידה של אשכולית 1/2מיץ אשכוליות סחוט טרי, בתוספת גרידה של אשכולית 1/2292חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מלח כשר, ועוד לפי הטעםמלח כשר, ועוד לפי הטעם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיץ לימון סחוט טרימיץ לימון סחוט טרי611 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ליים סחוט טרי, בתוספת גרידת 1 לייםמיץ ליים סחוט טרי, בתוספת גרידת 1 ליים48חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מיץ תפוזים סחוט טרי, בתוספת גרידת 1 כתוםמיץ תפוזים סחוט טרי, בתוספת גרידת 1 כתום15חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עלי פטרוזיליהעלי פטרוזיליה6סרדינים, מנוקים, מדורגים ופרוסיםסרדינים, מנוקים, מדורגים ופרוסים200חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת541 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלוס 1 1/2 כפות שמן זית כתיתפלוס 1 1/2 כפות שמן זית כתית