קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות33
מגזין

הודו באפלו מטוגן בשמן עמוק

הודו באפלו מטוגן בשמן עמוק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מטוגן בשמן עמוק כל באפלו טורקיה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 13408 קלוריות, 75 גרם חלבון ו 1479 גרם של שומן למנה. אם יש לכם רוטב גבינה, סלרי, רוטב חריף של פרנק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו שיפודי עוף מטוגנים בשמן עמוק, ההודו המטוגן האהוב עליי {ואני אפילו לא אוהב הודו!}, ו הודו מטוגן בשמן עמוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את טורקיה על אסדת טיגון על פי הוראות היצרן עם רגליים הפונות כלפי מטה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2
הוסף לכלי הטיגון הריק.
3
הוסף שמן עד טורקיה הוא בקושי שקוע.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
דַק-דַק-
4
הסר את טורקיה, לאפשר עודף שמן לטפטף בחזרה לתוך הסיר, ולהעביר גיליון אפייה rimmed.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
Ignite טורקיה טיגון ושמן חום ל 177°. לכבות את הגז לחלוטין לאט להוריד את טורקיה לתוך שמן חם (תהליך צריך לקחת לפחות 1 1/2 דקות). כאשר טורקיה שקועה לחלוטין, להצית מחדש את טורקיה טיגון ולהתאים להבה כדי לשמור על יציבות 325 עד 350 ° F. פריי עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך החלק הכי מגניב של רישומי חזה145, 27 עד 25 דקות. אפשר לשמן עודף לטפטף בחזרה לסיר, להעביר את טורקיה למגש אלומיניום חד פעמי נקי או גיליון אפייה מעוטר, מתבלים במלח ופלפל, ומאפשרים לנוח לפחות 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
בינתיים, להכין רוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
7
מחממים את פרנק ואת החמאה בסיר בינוני על פני חום בינוני-גבוה, מטילים מדי פעם עד שהחמאה נמסה במלואה והרוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
פלפל צהוב, צלוי, קלוף, ללא גרעינים וקצוץ דקפלפל צהוב, צלוי, קלוף, ללא גרעינים וקצוץ דק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
לאחר שתרנגול ההודו נח, מצקת חצי רוטב חריף באופן שווה על כל משטח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
9
העברה למגש.
10
יוצקים רוטב עודף מ תבנית אפייה בחזרה על טורקיה. לגלף הודו ומגישים מיד עם סלרי, עובר רוטב חריף נוסף רוטב גבינה כחולה ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינה כחולהרוטב גבינה כחולה
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך