תרנגול הודו צלוי בעשב יכול להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 124 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 908 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. אם יש לכם חמאה, טימין, טורקיהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: טנדרלוין הודו צלוי בעשב עם מנגו, ליים וג'ינג'ר ותפוחי אדמה מתוקים קלויים, הודו צלוי עם חמאת עשבי תיבול וצלי שאלוט קלויים, ו עוף צלוי עם עשבי תיבול.
הוראות
1
הסר את הקרביים והצוואר מטורקיה, ושטוף את טורקיה במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
ניקוז חלל היטב; טפיחה יבשה. לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם חוט המטבח; לקפל קצות הכנפיים תחת.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצבים
3
מקום, צד השד למעלה, על מתלה קלייה משומנת קלות במחבת צלייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה.
5
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מערבבים יחד טימין, הבא 2 מרכיבים, 1 1/2 כפית. מלח, ו 1/2 כפית. פלפל; לשפשף תערובת לתוך חלל של טורקיה. למרוח חמאה על תרנגול הודו.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
8 (U-12) שרימפס
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 כוסות שיני שום
(צינור גדול)
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
7
מפזרים מלח ופלפל שנותרו מחוץ לטורקיה; לשפשף לתוך העור. מסדרים בצל ואת הבא 3 מרכיבים סביב הבסיס של טורקיה במחבת צלייה; להוסיף יין 1 כוס מים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
20 פרוסות זוקיני דקות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
מניחים טורקיה בתנור; להפחית את טמפרטורת התנור ל 32
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
אופים ב 325 במשך 3 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך 16
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
הסר טורקיה מהתנור; להגדיל את החום ל 42
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
בבסט טורקיה עם מיצי פאן, ולתת לעמוד 15 דקות; לחזור לתנור.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
אופים ב 425 במשך 10 עד 15 דקות או עד חום זהוב ו מדחום רושמים 16
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
תן טורקיה לעמוד במחבת 30 דקות; להעביר מגש הגשה. מילואים טפטוף מחבת לרוטב טורקיה קל, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
14
* הודו קפוא כולו, מופשר, ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
15
המתכון הובא לשולחן על ידי השף פרנק סטיט מהיילנדס בר וגריל בברמינגהם, אלבמה.