הודו צלוי עם רוטב מחבת מרווה

הודו צלוי עם רוטב מחבת מרווה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 72 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 545 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. לכי לחנות וקחי מרווה, מלח כשר, ציר עוף ללא מלח, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. מתכונים דומים: פרמזן-הודו צלוי מרווה עם רוטב מרווה, הודו צלוי עם מרווה ורוטב כתום, ו הודו צלוי עם מרווה ורוטב כתום.

הוראות

מחממים תנור ל-32

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את הקרביים והצוואר מטורקיה; להיפטר מהכבד. שמור צוואר טורקיה ו giblets. Pat טורקיה יבש עם מגבות נייר; לקצץ ולהשליך שומן עודף. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.

מרכיבים שתצטרך

צוואר טורקיה

מקלות עוף

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

כבד

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

מים כדי לאפשר

שלב 2 כפות מרווה, שמן זית, חמאה, 1 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל שחור. לשפשף תערובת מרווה מתחת לעור משוחרר ועל שדיים ומקלות תיפוף. לסחוט מיץ מ 1 חצי לימון מעל טורקיה; מקום שנותר חצי לימון בחלל. לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

מקלות עוף

סטייקים של ניו יורק

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

מניחים קרביים שמורים, צוואר, שום, גזר, סלרי, בצל ועלה דפנה בתחתית מחבת צלייה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

הוסף 1 מלאי כוס 2 כוסות מים למחבת.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מניחים מדף צלייה במחבת. סדר טורקיה, השד בצד למעלה, על מתלה קלייה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

אופים טורקיה ב 325 במשך 1 שעה ו 20 דקות, מחבת מסתובבת כל 30 דקות. הגדל את טמפרטורת התנור ל-425 (אל תסיר את טורקיה מהתנור).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

אופים טורקיה 30 דקות נוספות או עד מדחום מוכנס לתוך חלק בשרי של רשם הירך 16

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר טורקיה מן פאן; מקום על קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

בואו לעמוד במשך 30 דקות. לגלף הודו; להשליך את העור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים שקית פלסטיק zip-top גדולה בתוך אמצעי זכוכית 4 כוס. מסננים טפטוף מחבת דרך מסננת לתוך שקית; להשליך מוצקים.

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

1/2 קילו טופו יציב, שבור

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

תן לטפטופים לעמוד 10 דקות. חותם תיק; לגזור את 1 בפינה התחתונה של התיק.

לטאטא מחבת לסיר בינוני, לעצור לפני שכבת השומן מגיע לפתיחה.

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיף 1 כף מרווה, נשאר 1/4 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל שחור, 1 1/2 כוסות ציר עוף, ויין לטפטוף במחבת; להביא לרתיחה. מבשלים 15 דקות או עד מופחת 2 1/2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מערבבים קמח ומניות עוף 1/2 כוס הנותרים בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף עד חלקה. מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת מניות במחבת; להביא לרתיחה. מרתיחים 1 דקה או עד עבה מעט, ערבוב רוטב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים