הודו צלוי עם רוטב מחבת תפוחים

הודו צלוי עם רוטב תפוחים מחבת תפוחים נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 980 קלוריות, 120 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך מלח, דבש, אגוז מוסקט טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: הודו צלוי עם תפוחים, בצל, עלי מרווה מטוגנים, וסיידר תפוחים רוטב, הודו צלוי עם סיידר ורוטב רוזמרין, ו רוסטגריטג'הודו עם בייקון-עשב וסיידר רוטב.

הוראות

ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

להוסיף חלקי טורקיה; sauté 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מוסיפים בצל, סלרי ועלי דפנה; מטגנים עד שהבצל רך, כ-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

בצל מטוגן בצ'דר

מוסיפים ציפורן, מלח, פלפל, קינמון ואגוז מוסקט; מערבבים 10 שניות.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים סיידר, מרק ותפוח; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים חשפו 45 דקות, ערבוב מדי פעם. מסננים מלאי לסיר בינוני. להשליך מוצקים. מערבבים דבש וחומץ לתוך בסיס רוטב. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מגניב במקצת. מקררים חשופים עד קור, ואז מכסים ומקררים.)

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

הגדר מתלה במיקום הנמוך ביותר בתנור מחממים עד 260°. לשטוף את טורקיה מבפנים ומבחוץ; לטפוח יבש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מפזרים חלל ראשי בנדיבות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

מניחים טריזי בצל, טריזי תפוחים, ועלי דפנה מתפוררים בחלל. החל מסוף הצוואר, בזהירות להחליק יד בין העור בשר השד של טורקיה כדי לשחרר את העור. לשפשף 4 כפות חמאה על בשר השד מתחת לעור.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

בצל מטוגן בצ'דר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים טורקיה על מתלה להגדיר במחבת צלייה גדולה. תכניס את הכנפיים למטה. לקשור את הרגליים יחד באופן רופף כדי להחזיק צורה. לשפשף 3 כפות הנותרים חמאה מעל מחוץ טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

מניחים טורקיה בתנור ומיד להפחית את טמפרטורת התנור ל 177°. טורקיה צלוי 1 שעה; לשפוך 1 מרק עוף כוס מעל טורקיה. צלוי 1 שעה, צולה פעם אחת עם טפטוף מחבת.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

יוצקים 1 מרק עוף כוס מעל טורקיה. צלוי עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושם 175 ° F, צולה פעם אחת עם טפטוף מחבת ומכסה את טורקיה באופן רופף עם נייר אם בראונינג מהר מדי, על 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

להעביר את טורקיה מגש; לכסות באופן רופף עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

תן לטורקיה לנוח 20 עד 30 דקות (הטמפרטורה הפנימית של טורקיה תגדל 5 עד 10 מעלות).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

יוצקים מיצי מחבת לתוך כוס מדידה גדולה. כפית שומן מעל מיצי פאן ולהשליך. להחזיר מיצי פאן למחבת צלייה; להוסיף בסיס רוטב.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים מחבת צלייה מעל 2 מבערים ולהביא רוטב לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל עד רוטב מצטמצם 31/4 כוסות, ערבוב מדי פעם גירוד כל חתיכות השחמה, על 15 דקות. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. מסננים רוטב לקערה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה