קושיקל
מוכן ב2 דק.
מנות6
ציון בריאות0
מגזין

הולנדייז עמיד בפני תקלות 2 דקות

הולנדייז עמיד בפני תקלות 2 דקות
Hollandaise 2 דקות Foolproof נטול גלוטן,, מזון ידידותי, צמחוני רוטב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 152 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1104 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 2 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ לימון מ 1 לימון, חלמון ביצה, רוטב חם, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו הולנדז חסין תקלות, פלפל אדום קלוי פסטו פרמזן ממולא ארטישוק עם פלפל אדום 5 דקות Hollandaise, ו פטריות חסינות תקלות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חלמון ביצה, מים, מיץ לימון, וקמצוץ של מלח בתחתית כוס שבקושי מתאים לראש בלנדר טבילה. להמס חמאה בסיר קטן על חום גבוה, מתערבל כל הזמן, עד הקצפה שוככת.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מעביר חמאה לכוס מדידה נוזלית 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
3
מניחים את הראש של בלנדר טבילה לתוך החלק התחתון של הכוס ולהפעיל אותו. עם הבלנדר פועל כל הזמן, לאט לאט לשפוך חמאה חמה לתוך כוס. זה צריך emulsify עם חלמון ביצה ומיץ לימון. המשך למזוג עד שכל החמאה תתווסף. הרוטב צריך להיות סמיך וקרם. מתבלים לפי הטעם עם מלח וקמצוץ פלפל קאיין או רוטב חריף (אם תרצה).
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מגישים מיד, או להעביר לסיר lidded קטן ולשמור במקום חם עד 1 שעה לפני ההגשה. הולנדז לא יכול להיות מקורר ומחומם מחדש. בדוק כאן להדרכת וידאו מלאה של התהליך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט