הולנדייז עמיד בפני תקלות 2 דקות
Hollandaise 2 דקות Foolproof נטול גלוטן,, מזון ידידותי, צמחוני רוטב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 152 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1104 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 2 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ לימון מ 1 לימון, חלמון ביצה, רוטב חם, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו הולנדז חסין תקלות, פלפל אדום קלוי פסטו פרמזן ממולא ארטישוק עם פלפל אדום 5 דקות Hollandaise, ו פטריות חסינות תקלות (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים חלמון ביצה, מים, מיץ לימון, וקמצוץ של מלח בתחתית כוס שבקושי מתאים לראש בלנדר טבילה. להמס חמאה בסיר קטן על חום גבוה, מתערבל כל הזמן, עד הקצפה שוככת.
מעביר חמאה לכוס מדידה נוזלית 1 כוס.
מניחים את הראש של בלנדר טבילה לתוך החלק התחתון של הכוס ולהפעיל אותו. עם הבלנדר פועל כל הזמן, לאט לאט לשפוך חמאה חמה לתוך כוס. זה צריך emulsify עם חלמון ביצה ומיץ לימון. המשך למזוג עד שכל החמאה תתווסף. הרוטב צריך להיות סמיך וקרם. מתבלים לפי הטעם עם מלח וקמצוץ פלפל קאיין או רוטב חריף (אם תרצה).
מגישים מיד, או להעביר לסיר lidded קטן ולשמור במקום חם עד 1 שעה לפני ההגשה. הולנדז לא יכול להיות מקורר ומחומם מחדש. בדוק כאן להדרכת וידאו מלאה של התהליך.