הופין ג'ון
Hoppin ' ג'ון הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 2696 קלוריות, 225 גרם חלבון ו 171 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו ירך חזיר, עגבניות שימורים, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו Hoppin ' ג'ון, Hoppin ' ג'ון, ו הופין ג'ון (מתכונים דומים).
הוראות
למיין ולשטוף אפונה. להשרות אפונה מספיק מים כדי לכסות לפחות 8 שעות או לילה.
לנקז ולשטוף אפונה ספוג; להפריש. בתנור הולנדי של 4 עד 6 ליטר, מחממים שמן על אש בינונית.
מוסיפים בצל וסלרי; מטגנים כ 5 דקות או עד הבצל שקוף.
להוסיף שום; לטגן על 2 דקות או עד ריחני.
מוסיפים ירך חזיר, מרק, עגבניות ועלה דפנה.
חום לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה; מערבבים אפונה ספוג.
מוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים 50 עד 60 דקות או עד אפונה מכרז.
הסר בשר חזיר מעצם; להיפטר מעצם. Shred ham; לחזור לתנור הולנדי ומערבבים.