קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות59
מגזין

הורטופיטה

הורטופיטה
מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה מאוכלרשת דורשת שמן זית, פטרוזיליה, מים ובצל אביב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה:.

הוראות

1
לקרום: בקערה גדולה או במעבד מזון מערבבים את הקמח והמלח.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מוסיפים את השמן והנוזל ומערבבים בקצרה, עד שנוצר בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
דַק-דַק-
3
יוצקים את הבצק על קרש מקומח ולשים עד שהבצק חלק, כ -5 דקות. מכסים ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
4
מחממים סיר שמן קנולה ל 375 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
למילוי: בסיר גדול מרתיחים בקצרה את הירוקים עד שהם נבולים.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מוציאים ומסננים את עודפי המים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
7
מחממים מחבת מטגן על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים 4 אונקיות משמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים פנימה את בצל האביב ומבשלים עד שקיפות.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
דַק-דַק-
9
מוסיפים את הבצל הירוק, וממשיכים לטגן עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
10
מוסיפים את הירקות והפטרוזיליה הנבולים ומקפיצים עוד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ירוקירוק
11
מסירים מהאש ומוסיפים את השמיר והמלח, לתיבול. מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
12
מחלקים את הבצק ל -4 חלקים. על משטח מקומח מגלגלים 1 חתיכה למלבן גדול. חתוך את הקצוות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
13
מברישים את שני צידי הבצק בשמן זית ומניחים חלק נדיב מהמלית על קצה 1 של הבצק ומשאירים גבול בגודל 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
14
מרדדים את הבצק בגליל ואז מעצבים לסליל. ממשיכים עם שאר חלקי הבצק וחוזרים על התהליך. מטגנים אותם אחד בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
15
חותכים לשניים ומגישים חם או טמפרטורת החדר.