הכל לחמניות
מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 213 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. מתכון זה מ רציני אוכל יש 26 אוהדים. אם יש לכם זרעי שומשום, סוכר, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: לחמניות המבורגר ללא גלוטן רזה (כמו לחמניות אחת!), לחמניות? רולס? מאפינס? לחם מכונת אפל לחמניות ארוחת בוקר מאפינס, ו מנגלור לחמניות / מנגלור בננה pooris / בננה לחמניות.
הוראות
שלב מים, שמרים, וסוכר בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה ולתת לנוח 5 דקות.
מוסיפים קמח לחם, מלח, זרעי אניס, בצל קלוי ואבקת חלב. ללוש על מהירות נמוכה עד הבצק הוא אלסטי, על 10 דקות. זה לא יהיה חלק לחלוטין כי הבצלים יהיו מהמורות. הבצק צריך להיות רך, אבל לא דביק, בקושי נצמד לתחתית קערת העבודה.
מוסיפים חמאה וממשיכים ללוש במהירות נמוכה עד שהוא משולב לחלוטין, כ 3 דקות. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד עד שהבצק מכפיל את גודלו, כשעה.
קו גיליון אפייה עם נייר קלף, להתאים מתלה תנור למצב בינוני, ולחמם מראש תנור ל 177°. כאשר הבצק עלה, להתברר משטח עבודה מקומח קלות. מחלקים אותו ל 8 חתיכות, טופס כל חתיכה לתוך כדור, ואז לשטח את הכדורים לתוך דיסקים על 1 אינץ ' גבוה.
מניחים דיסקי בצק על תבנית אפייה מוכנה ומכסים בניילון נצמד. להפריש עד הוכפל בגודל, כ -30 דקות.
כאשר הבצק הוכפל, מברשת אותו עם ביצה לשטוף, ואז מפזרים שומשום ופרג. השתמש פחות או יותר, כמו שאתה רוצה.
אופים ב 177° עד השחמה יפה, על 30 דקות.