קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות10
ציון בריאות34
מגזין

הלומפיה של סבתא ננה ופנצ'יט

הלומפיה של סבתא ננה ופנצ'יט
צריך מנה עיקרית ללא חלב? הלומפיאן ופנצ'יט של סבתא ננה יכולים להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה עד 30 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 471 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. . אם יש לכם קמח, מים, שמן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. וזה מרהיב. מתכונים דומים: Pancit של סבתא, Pancit Bihon (Philipino Pancit), ו Nena ' s Papas Rellenas.

הוראות

1
להביא 2 ליטרים של מים לרתיחה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים עוף ומבשלים 10 עד 15 דקות, או עד לסיום. שמור ציר עוף, ולאפשר עוף להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
עוף שלםעוף שלם
3
חותכים עוף לקוביות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
4
במחבת גדולה או ווק, חזיר לטגן עד חום שווה. מערבבים עוף, כרוב וגזר. מבשלים מעל חום בינוני עד שהכרוב רך.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
גזרגזר
עוף שלםעוף שלם
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
ווקווק
5
הסר מהחום, ולאפשר להתקרר מעט בזמן שאתה להפריד את העטיפות.
6
בקערה קטנה, לשלב מספיק קמח ומים כדי להפוך את הדבק על עקביות של דבק. תערובת בשר כפית לתוך קו דק על כל עטיפה, להתגלגל, באמצעות טיפה של ממרח הקמח לאטום את הקצה. שמור כל lumpia דק; אם אתה מעל למלא אותם, העטיפה תקרע. שמור על 1/2 עד 1/4 של המילוי בסיר עבור pancit.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
בשרבשר
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
סירסיר
7
מחממים מחבת גדולה עם 1/2 עד 1 אינץ ' של שמן. מטגנים את הלומפיה צד אחד בכל פעם, עד חום זהוב נחמד.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
ניקוז, עומד כל חתיכה זקוף, בסיר או קערה מרופדת במגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
קערהקערה
סירסיר
9
להחזיר את שארית המילוי לתנור, ולערבב בעדינות את האטריות pancit. מוסיפים בהדרגה את ציר העוף ומבשלים עד שהאטריות רכות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
10
עבור הרוטב: עם מרגמה ועלי או גב של כף, למחוץ את השום, ולאחר מכן לערבב לתוך החומץ.
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
שוםשום
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
11
מגישים בקערות קטנות עם כפיות. הרוטב יכול לשמש כמטבל, או לכפית לתוך הלומפיה.
מרכיבים שתצטרך
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה