הלחם הצרפתי של אמא

הלחם הצרפתי של אמא דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 160 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. גשו לסופר וקנו מים, קמח לחם, מים חמים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: מרק בצל צרפתי עקף פיצות לחם צרפתי וסלט עם דיז'ון ויניגרט, האורז הספרדי של אמא, ו קציץ הבשר הטוב ביותר של אמא שלי.

הוראות

שלב שמרים 1/4 כוס מים חמים בכוס מדידה 2 כוס; מערבבים הנותרים 1 3/4 כוסות מים חמים, ולתת תערובת לעמוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מערבבים 4 כוסות קמח וסוכר בקערה גדולה. מערבבים בתערובת שמרים ושמן.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מיץ לימון, אופציונלי

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מכסים את הבצק, ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מוסיפים מלח ומספיק קמח כדי ליצור בצק נוקשה, מכים במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי כבד 6 עד 8 דקות. מכסים ולתת לעלות במקום חם, ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בתפזורת.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מחלקים בצק לחם לשניים, ומעצבים כל מנה לכיכר בגודל 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

2 כיכרות (16 אונקיות כל אחת) בצק לחם קפוא, מופשר

מניחים כל כיכר על תבנית אפייה משומנת קלות מפוזרת באופן שווה עם 2 כפות קמח תירס. מכסים כיכרות, ולתת לעלות במקום חם, ללא טיוטות, 30 דקות או עד הוכפל בתפזורת.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)