קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

הליבוט על פירה Fava שעועית עם מנטה

הליבוט על פירה Fava שעועית עם מנטה
אם יש לכם פילה הליבוט עבה, קליפת לימון, פול פול בתרמיל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בקמח כל המטרה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם סודה עם סוכר קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית נסו הליבוט על פירה Fava שעועית עם מנטה, שעועית Fava עם קרם Fraîche ונענע, ו גבינת חלומי תוססת עם פול ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל שעועית fava בסיר גדולשל מים מלוחים 2 דקות; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מעבירים לקערה גדולה של מי קרח. Coolbeans; לקלף אם באמצעות שעועית טרי. לעשות קדימה:ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מערבבים 2 כפיות מנטה, 1 כפית קליפה, 3/4 כפית מלח גס, ו 1pinch של פלפל אדום בקערה קטנה. מארגנת דג על תבנית אפייה גדולה. תערובת לשפשף על כל הדגים. לעשות קדימה: יכול bemade 4 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
חום 2 כפות שמן ב גדולותכבד מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים פול.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
6
מפזרים מלח גס, פלפל שחור וקורט פלפל אדום. מבשלים עד מחומם ורך, ערבוב occasionallyand הוספת מים על ידי 1/4 כוס מלאה אם יבש, about5 דקות. באמצעות masher תפוחי אדמה, mashbeans מחית גס, הוספת מים על ידי 1/4cupfuls אם יבש. מתבלים במלח pepper.DO קדימה: ניתן לעשות 4 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
מלח גסמלח גס
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
7
לעמוד בטמפרטורת החדר.
8
לדלות דגים בקמח, להתנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
חום 2 כפות שמן בכל אחד 2 גדולמחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. Cookfish עד השחמה קלה ורק מרכז opaquein, על 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
10
בינתיים, לחמם מחדש fava שעועית מחית.מערבבים הנותרים 1/4 כוס מנטה, 1 כפית קליפה, ו 3 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
11
מחלקים מחית שעועית fava בין צלחות.למעלה עם דגים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור הליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות יין פינו גריג ' יו אורגני זיאובפן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה
פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה
זיאובפה אורגני פינו גריג ' יו יש ניחוחות עשירים טריים של תפוחים ואגסים עם רמזים של הדרים כי לדעוך לתוך זר פרחים ועל החיך זה בהיר ורענן עם טעמים פירות נפלאים.ZIOBAFFA Pinot Grigio צמדים היטב עם מגוון רחב של מאכלים קלים יותר, במיוחד דגים/רכיכות, עוף, פסטות ברוטב שמנת וגבינות רכות יותר. זה גם אפריטיף אידיאלי. תערובת: 100% פינו גריג ' יו