מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות93
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מתכונים קשורים
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
שמנת צדפה לינגוויני
מגזין

הליבוט עם קלמנטיין גרמולטה

הליבוט עם קלמנטיין גרמולטה
הליבוט עם קלמנטיין גרמולטן הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 628 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פטרוזיליה, קלמנטינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מלח הים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. מתכונים דומים: לחם שטוח עם קלמנטינה גרמולטה, הליבוט בגריל עם לימון נענע גרמולטה, ו סטייק הליבוט בגריל על מצע של ארוגולה עם סלט עגבניות וגרמולטה.

הוראות

1
באמצעות מקלף ירקות, להסיר קליפה (חלק כתום בלבד) של קלמנטינות. לקצוץ לקלף (בשר מילואים לשימוש אחר).
מרכיבים שתצטרך
ClementineClementine
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
2
מערבבים קליפת קלמנטינה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, שום טחון, ומלח ים בקערה קטנה. מערבבים בשמן זית כתית מעולה ומניחים את גרמולטה בצד. האם קדימה Gremolata יכול להיות מוכן 4 שעות קדימה. מכסים ומקררים.מחממים תנור ל 177°. באמצעות מקלף ירקות, להסיר קליפה של קלמנטינה בארבע רצועות 2 אינץ ' ארוך (חלק כתום בלבד).
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
ClementineClementine
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
חותכים ארבע ריבועים 12 אינץ נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
4
מניחים פילה הליבוט במרכז כל ריבוע נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
פילה הליבוטפילה הליבוט
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
5
מפזרים מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
טפטוף הליבוט קל עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
הליבוטהליבוט
7
מקום 1 קלמנטינה לקלף רצועה, לחתוך בצד, על כל פילה הליבוט. להביא 2 קצוות של נייר קלף יחד לאורך צד ארוך של פילה דגים ולקפל קצוות קלף יחד 3 עד 4 פעמים. הכנס את שני הקצוות הנותרים של קלף מתחת לפילה כדי ליצור מנות ולמקם חפיסת קלף על גיליון אפייה מעוטר. חזור עם פילה דגים הנותרים. האם קדימה מנות הליבוט יכול להתבצע 4 שעות קדימה. צ ' יל על תבנית אפייה rimmed.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ClementineClementine
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
אופים דגים רק עד אטום במרכז, על 18 דקות (כדי לבדוק doneness, לפתוח מנות ולהכניס מזלג פילה).
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
הסר תבנית אפייה מעוטרת מהתנור. פתח דג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
מניחים פילה הליבוט על צלחות, גרמולטה כפית מעל, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פילה הליבוטפילה הליבוט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי להליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות סנטה Margherita פינו Grigio. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
קש חיוור בצהוב. ניחוח נקי, פריך עם רמזים אינטנסיביים אך אלגנטיים של חבושים. פרי טרי והרמוני מופעל על ידי מתיקות קלה עם גימור ארוך מלא טעם עדין, חריף.
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות