קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות58
מגזין

המבורגר נקניק חם עם ברוקולי רב ופרובולון

המבורגר נקניק חם עם ברוקולי רב ופרובולון
המבורגר נקניק חם עם ברוקולי רב ופרובולון יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1062 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 71 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מרווה טחון, בצל מגורען, שום מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 82%. מתכונים דומים: נקניק וברוקולי ראב בורגר, ברוקולי ראבה ופרובולונה נקניקיה, ו ברוקולי רב ומטחנות פרובולון.

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את החזיר, פתיתי פלפל אדומים, פפריקה, שומר, מרווה, בצל, שום ומלח, לפי הטעם. טופס את הבשר לתוך 4 קציצות, לשים על צלחת מעיל עם טפטוף של שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מחממים סיר קטן על אש בינונית-נמוכה ומוסיפים את הסוכר החום, ווסטרשייר, חומץ, רוטב עגבניות ופלפל שחור, לפי הטעם. מבשלים עד התערובת הופכת עקביות רוטב סטייק עבה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סטייקרוטב סטייק
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
הוסף כמה סנטימטרים של מים למחבת בינונית על חום בינוני גבוה. מביאים לרתיחה, ואז מלח את המים ומוסיפים את רב הברוקולי. לבשל במשך 5 דקות, ואז לנקז.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
להעביר את האספסוף ברוקולי ללוח חיתוך ולחתוך אותו לחתיכות 2 אינץ'. תניח בצד. להחזיר את המחבת לתנור על אש בינונית ולהוסיף 1 כף שמן זית כתית. מערבבים את השום הקצוץ ואת האספסוף ברוקולי.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
ברוקולי רבהברוקולי רבה
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
5
לטגן במשך 2 דקות, ואז עונה עם כמה סבכים של אגוז מוסקט, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
6
מחממים רסס של שמן זית כתית מעולה במחבת מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את הקציצות ומבשלים במשך 5 עד 6 דקות בכל צד. למעלה את הקציצות עם פרוסה של פרובולון במהלך הרגע האחרון של זמן לבשל ואוהל עם נייר כדי להמיס.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
פרובולוןפרובולון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
מחלקים את האספסוף ברוקולי על תחתית הלחמניות ומעלה עם קציצות נקניק גביני. למרוח חלק מהרוטב החם על צמרות רול ולכסות את ההמבורגרים.
מרכיבים שתצטרך
קציצות נקניקקציצות נקניק
ברוקולי רבהברוקולי רבה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
8
מגישים את ההמבורגרים על צלחות בודדות עם כמה צ ' יפס לצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובששוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)4שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1קטןbundle ברוקולי rabe, קצוות קשים זרוקיםbundle ברוקולי rabe, קצוות קשים זרוקים4לחמניות ג'בטה או לחמניות קרועות אחרות, פיצוללחמניות ג'בטה או לחמניות קרועות אחרות, פיצול32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)2ציפורן קטנהגדול או שום, קצוץ דקגדול או שום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםשום מגורען, 1/3 כף ידשום מגורען, 1/3 כף יד1אוראו ממולאים כפוליםבצל מגורען, 1/3 כף ידבצל מגורען, 1/3 כף יד2חתיכות טופי הית' ברשומר טחון, אבקה שומר או 1 כפית זרע שומרשומר טחון, אבקה שומר או 1 כפית זרע שומר680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזיר טחון גס (לשאול הקצב לעשות את זה)חזיר טחון גס (לשאול הקצב לעשות את זה)1אוראו ממולאים כפוליםמרווה טחון, 1/3 דקליםמרווה טחון, 1/3 דקלים9שרימפס וורידיםכמה גרגרי אגוז מוסקטכמה גרגרי אגוז מוסקט4שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולה, לטפטוף, בתוספת 1 כףשמן זית כתית מעולה, לטפטוף, בתוספת 1 כף4שרימפס וורידיםחנות-קנה שמן זית-רוזמרין או צ'יפס תפוח אדמה מפואר בטעם עשבחנות-קנה שמן זית-רוזמרין או צ'יפס תפוח אדמה מפואר בטעם עשב4פרוסות מעדנייה עבות גבינת פרובולון חדהפרוסות מעדנייה עבות גבינת פרובולון חדה1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי פלפל אדום כתוש, 1/3 דקליםפתיתי פלפל אדום כתוש, 1/3 דקלים4שרימפס וורידיםמלחמלח2חתיכות טופי הית' ברפפריקה מתוקה מעושנת, 2/3 דקליםפפריקה מתוקה מעושנת, 2/3 דקלים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר