קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות72
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

המבורגר קינואה צמחוני

המבורגר קינואה צמחוני
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 97%. נסו המבורגרים צמחוניים קינואה, אדום Quinoan והמבורגר שעועית שחורה Veggie, ו שעועית שחורה קינואה המבורגרים צמחוניים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל חיצוני לחום גבוה ושמן קל באח.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מערבבים קינואה ומים בסיר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, מקום מכסה על סיר, ומבשלים עד המים נספגים לחלוטין, על 15 דקות;
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
הסר מהחום והנח בצד להתקרר.
4
מחממים 2 כפיות שמן זית במחבת מעל חום בינוני גבוה. מבשלים ומערבבים גזר, סלרי, פלפל אדום, בצל, שום, זנגביל, ופטריות בשמן החם עד שהתרכך, על 10 דקות; להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
שעועית מחית עם מזלג בקערה גדולה; מוסיפים קינואה ותערובת הגזר לאמצעים ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מערבבים שמיר, תרד, ביצה, פירורי לחם, שמן שומשום, גבינת מוצרלה, מלח ופלפל לתוך תערובת שעועית כליות; צורה לתוך 8 קציצות.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
מברשת 1 כף שמן זית באופן שווה שני הצדדים של כל פטי.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8
מסדרים את הקציצות לתבנית אפייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
9
גריל על גריל שחומם מראש עד חם במרכז, 7 עד 8 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)