קושימומחה
מוכן ב51 דק.
מנות8
ציון בריאות14
מגזין

המבורגרים לגלוש טורף

המבורגרים לגלוש טורף
המבורגרים לגלוש טורף עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 35 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 652 קלוריות. לכו לחנות ותביאו בצל ירוק, שרימפס, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. , שהוא מוצק. נסו המבורגרים לגלוש טורף, מיני המבורגרים לגלוש-ו-טורף, ו שטח גלישה (מתכונים דומים).

הוראות

1
להמבורגרים: מחלקים את השרימפס לשניים. קוצצים גס חצי אחד ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2
מניחים את השרימפס הנותרים לתוך הקערה של מעבד מזון ודופק 5 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בקערה גדולה, לערבב יחד את panko, ביצים, רוטב חם, שום, תיבול פירות ים, ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מערבבים את שרימפס מחית, פטרוזיליה, עירית, jalapenos, בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5
מוסיפים את השרימפס קצוץ גס ומערבבים לשלב. כדי להרטיב את התערובת קצת יותר, להוסיף קצת שמן זית. צרו את התערובת ל-8 קציצות והניחו על תבנית אפייה מרופדת בקלף. צ ' יל במשך 20 דקות במקפיא או 2 שעות במקרר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את שמן קנולה כדי לכסות בנדיבות את תחתית המחבת. ברגע שהשמן חם, מטגנים 4 המבורגרים בכל פעם, 4 עד 6 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
העברה לצלחת מרופדת בנייר מגבת ומכסה בנייר כסף. חזור עם הנותרים 4 המבורגרים.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
עבור החמאה: בסיר קטן על אש נמוכה, לשלב את החמאה, מיץ לימון גרידה, צלפים. לבשל עד נמס, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
כדי לבנות את ההמבורגרים, מברשת את הלחמניות עם חמאה ולהניח את הקציצות על החלק התחתון של לחמניית ההמבורגר. למעלה עם חתיכות בייקון וחסה.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
חתיכות בייקון אמיתיותחתיכות בייקון אמיתיות
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
10
מגישים באופן מיידי.