המבורגרים מערביים קלאסיים

Name: המבורגרים מערביים קלאסיים
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פירורי לחם רכים (ראה הערות); 10 2 כפות חמאה מומסת (בערך 4 על 4 ב.) גבינת צדר לבנה או צהובה חדה במיוחד (כ-5 עוז). סה כ); 2 larges (חלקית &); 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) רוטב פלפל לימון; 10 לחמניות המבורגר (כל כ 4 ב. רחב; 3 עוז.), פיצול לשניים; 1 קילוגרם בשר טחון רזה (כ -7% שומן); 158 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות; 227 פלפל האבנרו בצל (אודות, קלופים וטחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) על פלפל; 10 2 כפות חמאה מומסת בצל אדום (כל 1/4 ב. עבה ו-3 עד 4 בפנים. רחב); 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) על מלח; 10 קצת קישואים קצוצים סלט כרוב מיוחד; 10 2 כפות חמאה מומסת בייקון עבה (כ 3/4 lb. סה כ)

המתכון הקלאסי המבורגרים מערביים יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 650 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך בשר טחון, בצל, ביצים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. נסו המבורגרים מערביים צלויים לצד הבריכה, המבורגרים גרמניים קלאסיים, ו המבורגרים עדשים קלאסיים (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 10-12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, לבשל בייקון, בקבוצות במידת הצורך, מפנה מדי פעם, עד השחמה משני הצדדים פריך, 8 עד 10 דקות. עם מלקחיים, להעביר מגבות נייר לניקוז. כאשר מגניב, לשבור כל פרוסה לשניים.

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

בינתיים, בקערה גדולה, להכות ביצים, חלב, בצל, שום, 1 1/4 כפיות מלח, ו 1/2 כפית פלפל להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים בשר בקר ופירורי לחם ומערבבים בעדינות. טופס לתוך 10 קציצות שוות, כל כ 4 1/2 אינץ ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מברשת פרוסות בצל קלות משני הצדדים עם שומן בייקון במחבת. להשליך שומן שנותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להניח קציצות ופרוסות בצל על גריל ברביקיו מעל מיטה מוצקה של גחלים חמות או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. מבשלים, הופכים בשר ובצל פעם לחום משני הצדדים, עד שמדחום מוכנס במרכז החלק העבה ביותר של אוגרי בשר 160 (כבר לא ורוד במרכז), 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בערך 2 דקות לפני הקציצות נעשות, מעל כל אחת עם פרוסת גבינה. כמו כן להניח חצאי לחמניה, לחתוך בצד למטה, על גריל וטוסט 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

למריחה על טוסט אם רוצים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

להגדיר תחתיות לחמניה על מגש או צלחות. עם מרית רחבה, להעביר קציצות תחתיות לחמניה. מעל כל אחד עם פרוסת בצל בגריל, 2 חתיכות של בייקון, וכפית של סלט כרוב מיוחד.

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט