המבורגרים מערביים קלאסיים

Name: המבורגרים מערביים קלאסיים
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פירורי לחם רכים (ראה הערות); 10 2 כפות חמאה מומסת (בערך 4 על 4 ב.) גבינת צדר לבנה או צהובה חדה במיוחד (כ-5 עוז). סה כ); 2 larges קרום פאי פירורים (קיבלר); 2 חתיכות טופי הית' בר רוטב פלפל לימון; 10 לחמניות המבורגר (כל כ 4 ב. רחב; 3 עוז.), פיצול לשניים; 1 קילוגרם בשר טחון רזה (כ -7% שומן); 158 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בצל (אודות, קלופים וטחון; 1 חתיכות טופי הית' בר על פלפל; 10 2 כפות חמאה מומסת בצל אדום (כל 1/4 ב. עבה ו-3 עד 4 בפנים. רחב); 1 חתיכות טופי הית' בר על מלח; 10 שרימפס וורידים סלט כרוב מיוחד; 10 2 כפות חמאה מומסת בייקון עבה (כ 3/4 lb. סה כ)

המתכון הקלאסי המבורגרים מערביים יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 650 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך בשר טחון, בצל, ביצים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. נסו המבורגרים מערביים צלויים לצד הבריכה, המבורגרים גרמניים קלאסיים, ו המבורגרים עדשים קלאסיים (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 10-12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, לבשל בייקון, בקבוצות במידת הצורך, מפנה מדי פעם, עד השחמה משני הצדדים פריך, 8 עד 10 דקות. עם מלקחיים, להעביר מגבות נייר לניקוז. כאשר מגניב, לשבור כל פרוסה לשניים.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

בינתיים, בקערה גדולה, להכות ביצים, חלב, בצל, שום, 1 1/4 כפיות מלח, ו 1/2 כפית פלפל להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים בשר בקר ופירורי לחם ומערבבים בעדינות. טופס לתוך 10 קציצות שוות, כל כ 4 1/2 אינץ ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מברשת פרוסות בצל קלות משני הצדדים עם שומן בייקון במחבת. להשליך שומן שנותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להניח קציצות ופרוסות בצל על גריל ברביקיו מעל מיטה מוצקה של גחלים חמות או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. מבשלים, הופכים בשר ובצל פעם לחום משני הצדדים, עד שמדחום מוכנס במרכז החלק העבה ביותר של אוגרי בשר 160 (כבר לא ורוד במרכז), 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פתיתי ירקות

בערך 2 דקות לפני הקציצות נעשות, מעל כל אחת עם פרוסת גבינה. כמו כן להניח חצאי לחמניה, לחתוך בצד למטה, על גריל וטוסט 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

למריחה על טוסט אם רוצים

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להגדיר תחתיות לחמניה על מגש או צלחות. עם מרית רחבה, להעביר קציצות תחתיות לחמניה. מעל כל אחד עם פרוסת בצל בגריל, 2 חתיכות של בייקון, וכפית של סלט כרוב מיוחד.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

טורטיות קמח טריות, להגשה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט