מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב42 דק.
מנות6
ציון בריאות31
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
מתכונים קשורים
קאפקייקס קרמל מלוח
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מרק ההמבורגר של ג'ן
מגזין

המבורגרים פאייה

המבורגרים פאייה
המתכון פאייה המבורגרים מוכן בערך בעוד 42 דקות. וזה בהחלט מדהים חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. במנה עיקרית זו יש 1027 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 70 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שן שום, שן שום, פינו גריג'יו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. נסו מחבת פאייה Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר), פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד, ו פאייה בסגנון קובני: פאייה קובנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן אש בינונית בגריל פחם עם כיסוי, או מחממים מראש גריל גז בינוני.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
1
מערבבים את השמן ושום בסיר קטן, חסין אש על הגריל ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מוסיפים את היין והזעפרן והחום, מערבבים מדי פעם ומשתמשים בגב הכפית כדי למחוץ את הזעפרן ועוזרים לשחרר את הצבע, עד שהתערובת מצטמצמת ומעובה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מעבירים לקערה קטנה ומניחים בצד להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
כאשר תערובת זעפרן הוא מגניב, מוסיפים את המיונז ומערבבים כדי להתמזג. כיסוי וצינה עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
זעפרןזעפרן
1
חותכים את צ ' וריסו ואת הדופק במעבד מזון לקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מעבירים לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיף את השמן, שום, יין, חוטי זעפרן, בצל, פלפל מתוק, מלח, פלפל שחור, פירורי לחם, וביצה ומערבבים היטב. קוצצים בגסות את השרימפס ומוסיפים לתערובת צ ' וריסו.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
פלפל מתוקפלפל מתוק
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים את העוף המטוגן ומערבבים בעדינות. צורה לתוך 6 קציצות כדי להתאים את הלחמניות.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפיםרוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
שים את פרוסות הבצל והפלפל על תבנית אפייה או מגש ומברשת עם השמן.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
7
כאשר הגריל מוכן, לשפשף את מתלה הגריל עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מניחים את הקציצות על הגריל ומבשלים 6 דקות לכל צד, עד מבושל דרך, נזהר לא לבשל יתר על המידה. גריל את פרוסות הבצל והפלפל עד פריך ומראה סימני גריל, על 1 דקה לכל צד לפלפלים ו 3 דקות לכל צד לבצל. בזמן שהם מבשלים, טוסט לחמניות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
1
מורחים את הצדדים קלויים של הלחמניות עם המיונז.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
2
מניחים קציצה על תחתית רול, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל בגריל ופלפלים אדומים, מחלקים באופן שווה. למעלה עם פרוסות עגבניות וחולצות רול.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם טרייםפירורי לחם טריים1ביצה, הוכהביצה, הוכה1שן שום, קצוץ דק או לחוץשן שום, קצוץ דק או לחוץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עוף טחון (בשר כהה ולבן)עוף טחון (בשר כהה ולבן)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולה (מומלץ: Colavita)שמן זית כתית מעולה (מומלץ: Colavita)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה (מומלץ: Colavita)שמן זית כתית מעולה (מומלץ: Colavita)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפינו גריג'יו (מומלץ: בית סאטר)פינו גריג'יו (מומלץ: בית סאטר)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פינו גריג'יו (מומלץ: בית סאטר)פינו גריג'יו (מומלץ: בית סאטר)12larges(26/30 ספירה) שרימפס גלם, קלופים ו deveined(26/30 ספירה) שרימפס גלם, קלופים ו deveined122 כפות חמאה מומסתפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום מתוק קצוץפלפל אדום מתוק קצוץ0חתיכות טופי הית' ברחוטי זעפרןחוטי זעפרן0חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית1אוראו ממולאים כפוליםמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'וריסו ספרדיצ'וריסו ספרדי6לחמניות שאור, פיצוללחמניות שאור, פיצול6larges1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב6שרימפס וורידיםשמן צמחי, להבריש על מתלה הגרילשמן צמחי, להבריש על מתלה הגריל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב קצוץ דקבצל צהוב קצוץ דק62 כפות חמאה מומסתפרוסות דקות בצל צהובפרוסות דקות בצל צהוב
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים