קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות24
מתכונים קשורים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
19 רעיונות לארוחת בוקר קלה עם ביצים
15 מתכונים קלים לסטודנטים
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
איך לבשל דגים בלי לבלבל אותו: מדריך למתחילים
קלאסיקות אמריקאיות שאתה יכול להכין בקלות בבית
איך לאפות מאפינס
זיתים: הפרי הזעיר הזוהר בבהירות
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
המהפך האולטימטיבי: מוסקה
מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו המהפך האולטימטיבי: לזניה, המהפך האולטימטיבי: המבורגרים, ו המהפך האולטימטיבי: טירמיסו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן כפות 1 במחבת גדולה ורחבה. טיפ בצל ושום, ואז מטגנים עבור 6-8 דקות עד הפיכת הזהב.
מרכיבים שתצטרך![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מוסיפים את הגזר ומטגנים במשך 2 דקות יותר. מערבבים את הבשר לתוך המחבת, לשבור אותו כפי שאתה מערבבים. מבשלים ומערבבים על חום גבוה עד הבשר הוא כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
גב שומן חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף3
יוצקים את היין ומבשלים בקצרה עד שרוב הנוזל התאדה. מערבבים בקינמון ובאולספייס. עצה בעגבניות, עגבניות טהורות 1 כף מים (מעורבב עם כל מיצים שנותרו בפחית), ולאחר מכן מערבבים לשבור את העגבניות. מתבלים עם קצת פלפל, מוסיפים את כל האורגנו וחצי הפטרוזיליה, מכסים, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 50 דקות, ערבוב מדי פעם. מתבלים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים]()
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טיפים עגולים לפינה #4
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)5
בעוד הטבחים בשר (אלא אם כן אתה עושה את זה יום קדימה) להכין את חצילים.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
אורזו או פסטה בצורת אורז2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'6
תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז
ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman7
מברשת קצת שמן הנותרים על 2 סדינים אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ8
מערבבים את שאר השמן עם מיץ לימון. חותכים את חצילים לתוך 1 ס " מ אורך עבה פרוסות, ואז להניח אותם על סדינים אפייה משומנת.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםאורזו או פסטה בצורת אורזקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ9
מברשת עם שמן לימון לערבב, ואז מתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי10
אופים במשך 20-25 דקות עד רך, ואז להפריש. תנור נמוך ל 180C / מאוורר 160c / גז
ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman11
מורחים 2 כפות גדולות של תערובת הבשר על החלק התחתון של צלחת ovenproof (על 28 x 20 x 6cm עמוק).
מרכיבים שתצטרך![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
20 עד 25 עלי תרד שלמים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'12
הנח את פרוסות חצילים על גבי, חופפים מעט. כפית את שאר תערובת הבשר על גבי. לנצח את הביצים בקערה. Slacken קורנפלור עם קצת יוגורט, מערבבים את שאר היוגורט, ולאחר מכן לערבב את זה לתוך הביצים עם חצי הגבינה. מתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז![גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב]()
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
אורזו או פסטה בצורת אורז
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררתכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
תערובת עוגה טבעית באריזה2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך13
יוצקים ומפיצים את זה על הבשר כדי לכסות אותו.
מרכיבים שתצטרך![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
20 עד 25 עלי תרד שלמים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'14
מפזרים את שאר הגבינה, קצת קינמון וצורם פלפל.
מרכיבים שתצטרך![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררתכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)15
אופים עבור 50 דקות-1 שעות עד מבעבע וזהב.
ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
חזה עוף רוטיסריציוד
מרכיבים
33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ2![שיני שום שמנמנות, קצוצות דק]()
שיני שום שמנמנות, קצוצות דק2larges![גזר (משקל כולל 350 גרם), חתוך לקוביות]()
גזר (משקל כולל 350 גרם), חתוך לקוביות450דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![5% בשר טחון שומן]()
5% בשר טחון שומן1001 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )1אוראו ממולאים כפולים![קינמון טחון, בתוספת תוספת]()
קינמון טחון, בתוספת תוספת0חתיכות טופי הית' בר![allspice הקרקע]()
allspice הקרקע400דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות שזיף]()
עגבניות שזיף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פירה עגבניות]()
פירה עגבניות12 כפיות אבקת שום![עלי אורגנו קצוצים]()
עלי אורגנו קצוצים2חופנים![חופנים טובים קצוצים פטרוזיליה שטוחה, בתוספת תוספת לקישוט]()
חופנים טובים קצוצים פטרוזיליה שטוחה, בתוספת תוספת לקישוט3![חצילים (כ 750g 1lb 10oz משקל כולל), מסתיים trimmed]()
חצילים (כ 750g 1lb 10oz משקל כולל), מסתיים trimmed12 כפיות אבקת שום![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)12 כפיות אבקת שום![קורנפלור]()
קורנפלור300דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![2% יוגורט יווני]()
2% יוגורט יווני50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פרמזן, מגורד]()
פרמזן, מגורד1עבור כל אחד.![עגבניות שרי חצויות ובצל אדום פרוס דק וסלט רקטות]()
עגבניות שרי חצויות ובצל אדום פרוס דק וסלט רקטות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1
בצל, קצוץ2
שיני שום שמנמנות, קצוצות דק2larges
גזר (משקל כולל 350 גרם), חתוך לקוביות450דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
5% בשר טחון שומן1001 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שדי פסיון אם )1אוראו ממולאים כפולים
קינמון טחון, בתוספת תוספת0חתיכות טופי הית' בר
allspice הקרקע400דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות שזיף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פירה עגבניות12 כפיות אבקת שום
עלי אורגנו קצוצים2חופנים
חופנים טובים קצוצים פטרוזיליה שטוחה, בתוספת תוספת לקישוט3
חצילים (כ 750g 1lb 10oz משקל כולל), מסתיים trimmed12 כפיות אבקת שום
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2
קרום פאי פירורים (קיבלר)12 כפיות אבקת שום
קורנפלור300דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
2% יוגורט יווני50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פרמזן, מגורד1עבור כל אחד.
עגבניות שרי חצויות ובצל אדום פרוס דק וסלט רקטותיין מומלץ: Agiorgitiko, Asyrtiko, Moschofilero
מוסקה עובד ממש טוב עם Agiorgitiko, Assyrtiko, ו Moschofilero. אם אתה מרגיש כמו ללכת יווני עם האוכל היווני שלך, assyrtiko ו moschofilero שניהם יינות לבנים מקסימים כדי להתאים עם עוף, פירות ים, וכו'. Agiorgitiko הוא אדום בעל גוף מלא מתאים בשר צלוי כבש. Skouras Saint George Agiorgitiko עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
