הקפאת מנגו

מניחים חתיכות מנגו על תבנית אפייה מרופדת בניילון נצמד; להקפיא לפחות 4 שעות.

הסר מהמקפיא; תן לעמוד 10 דקות.

מניחים חתיכות מנגו במעבד מזון או בלנדר; תהליך עד חלקה, גירוד הצדדים של קערה מדי פעם.

מוסיפים סוכר, בננה ומיץ ליים. עם מעבד מזון על, יוגורט כפית לאט דרך מצנח מזון; תהליך עד חלקה, גירוד הצדדים של קערה פעם אחת. תערובת כפית לתוך מיכל בטוח במקפיא; לכסות להקפיא 3 שעות או עד המשרד.

תן לקיפאון המנגו לרכך קצת לפני ההגשה.