התפשטות פטריות Sherried
המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו פטריות שיטאקה, פלפל טחון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה לא כל כך מדהים. נסו אמפנדס פטריות מטוגנות, מרק פטריות מטוגנות, ו אמפנדס פטריות מטוגנות (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה; מוסיפים פטריות ובצלצלים. לטגן 6 עד 7 דקות או עד פטריות לשחרר לחות.
מפזרים מלח ופלפל; מערבבים היטב.
מפזרים קמח, ערבוב פטריות מעיל; לבשל 1 דקה.
מוסיפים שרי, מרק בשר, טרגון; מבשלים, חשוף, 10 עד 15 דקות או עד הנוזל נספג, ערבוב מדי פעם.
הסר מהחום; מערבבים בשמנת חמוצה.
תערובת כפית לתוך קערת הגשה.
מורחים על כדורי טוסט מלבה או קרוסטיני.