ויטראז'עוגיות

מקציפים חמאה, סוכר, דבש, ביצה ווניל בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד מעורבב היטב.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; מערבבים היטב. כיסוי. מקררים לפחות 2 שעות.

מחממים תנור ל-350F.

מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות; להתגלגל עד עובי 1/4 אינץ'.

חותכים לצורות הרצויות עם 2-1/2-עד 3 אינץ ' חותכני עוגיות משוריין. עקוב אחר גרסה קטנה יותר של כל צורת עוגייה על הבצק, משאיר 1/2 - עד 3/4 אינץ ' גבול הבצק.

לגזור ולהסיר את הבצק ממרכז כל צורה; להפריש.

מניחים גזרי על דפי אפייה מכוסים בנייר כסף. לעצב את הבצק שנותר לכדור; מחדש רול לעשות מגזרות נוספות.

לרסק כל צבע של ממתקים בנפרד בין 2 שכבות של נייר שעווה עם פטיש. כפית כתוש ממתקים בתוך מרכזי של מגזרות.

אופים 6 עד 8 דקות או עד שהממתקים נמסים ועוגיות משחימות קלות. עוגיות מגניב לחלוטין לפני הסרת מסכל.