ויטראז'קישוטים

בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, סודה לשתיה, מלח, קינמון, זנגביל, ואגוז מוסקט. תניח בצד.

בקערה גדולה, עם מערבל חשמלי, לנצח את החמאה על מהירות בינונית עד שמנת.

מוסיף את הסוכר ואת מולסה ופעימה במשך 2 דקות. הכה במים. במהירות נמוכה, להכות בתערובת הקמח עד צורות בצק רך.

אסוף את הבצק לכדור ועטוף בניילון נצמד. מקררים עד חברה, לפחות 1 שעה או עד לילה.

מחממים התנור ל 350°f. יריעות עוגיות קו עם רדיד אלומיניום.

מחלקים את הבצק לשלישים. מחלקים כל שליש ל-10 חלקים שווים. באמצעות כפות הידיים שלך, לגלגל כל חתיכה על משטח עבודה מקומח קלות לתוך חבל 1/4 עד 1/2 אינץ ' בקוטר. בעדינות לעקוב אחר העיצוב של הבחירה שלך על גבי יריעות עוגיות מוכנות (כף עץ או מקל אכילה עובד היטב עבור התחקות על נייר). מתאר כל עיצוב עם חבל של בצק, הקשה על הקצוות יחד כדי לאטום בבטחה.

מפזרים את החלק הפנימי של כל עיצוב עם סוכריות כתוש, חלוקת הממתקים באופן שווה בין העיצובים המתוארים ויצירת שכבה אפילו.

אופים במרכז התנור או עד הקצוות של העוגיות הם זהובים והממתקים נמסו, 6 עד 9 דקות.

תנו לעוגיות להתקרר על יריעות העוגיות על מדפי תיל עד שהממתקים יתקשו, בערך 5 דקות. בעדינות לקלף את נייר הכסף מן העוגיות ולהעביר את המדפים כדי להתקרר לחלוטין.

כדי להפוך את העוגייה לקישוט עץ, צרף לולאה העשויה מהבצק לחלק העליון של כל עוגייה לפני האפייה. לאחר העוגייה אפויה, חוט חתיכת סרט דרך הלולאה ולקשור את הסרט בקשת. כדי להפוך את הקישוטים האלה במסיבה, להכין את דפוסי הקרטון מראש.

ממסיבת עוגיות שמחה מאוד: איך לתכנן ולארח חילופי עוגיות חג המולד על ידי ברברה גרונס ווירג ' יניה ואן Vynct. זכויות יוצרים טקסט © 2010 By Barbara Grunes And Virginia Van Vynckt; photographs copyright © 2010 by France Ruffenach. Published by Chronicle Books, LLC.