ויניגרט סטייק ופלפלים בגריל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? ויניגרט סטייק ופלפלים בגריל יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 621 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 42 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך שמן זית, שמן זית, חומץ יין אדום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. מתכונים דומים: סטייק פורטרהאוס עם רוטב ברביקיו פרה דיאבולו ופלפלי דובדבן בויניגרט, סלט סטייק עם מלפפון, פלפלים, רוטב דגים חריף ויניגרט, ו טונאן בגריל ופלפלים עם ויניגרט Caper.
הוראות
כרישה חצוי לאורך לחתוך מספיק לרוחב לחתיכות 1 אינץ ' כדי למדוד 8 כוסות, ולאחר מכן לשטוף.
כרישה מבשלים, חמאה, מרק, עלה דפנה, טימין, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד כרישה הם מאוד רך, על 20 דקות. לחשוף ולהרתיח עד הנוזל מצטמצם כ 2 כפות. ניפטר מעלי דפנה וקורנית.
בינתיים, מחבת גריל חום מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מברשת סטייקים עם 2 כפות שמן זית מתבלים עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל. סטייקים גריל, פונה פעם אחת, על 8 דקות בסך הכל עבור בינוני-נדיר.
העברה לצלחת ולתת לנוח 15 דקות.
בינתיים, חצאי ופלפלי זרע ולזרוק עם הנותרים 2 כפית שמן זית, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. גריל, פונה פעם אחת, עד פריך רך חרוך קלות, 6 עד 10 דקות בסך הכל.
חותכים לרוחב לחתיכות 1 אינץ'.
לטאטא יחד חומץ, חרדל, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל בקערה בינונית.
מוסיף שמן זית כתית מעולה בזרם איטי, לטאטא עד emulsified.
מגישים סטייקים מעל כרישה עם המיצים שלהם, רסס עם מיצי בשר מן הצלחת, העליון עם פלפלים ויניגרט.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ריימונד R אוסף מרלו. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
![Raymond Collection Merlot]()
Raymond Collection Merlot
המרלו ממלא את הפה בטעמי דובדבן, פטל ושזיף חלקים יחד עם רמזים של אדמה ותבלינים בגימור וניל קלוי. בעל גוף מלא, אך נגיש, עם איזון טוב של חומצה וטאנינים. הצמד עם כל דבר מ סלמון בגריל, בשר חזיר tenderloin, עוף ברביקיו וצלעות לקארי אדום תאילנדי או טג ' ין מרוקאי.