זיטי אפוי עם חזיר חריף ורגלית נקניק

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל זיטי אפוי עם חזיר חריף ורגלית נקניק. מנה זו מכילה סביב 43 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 801 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו בצלים, תחת בוסטון, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: זיטי אפוי עם חזיר חריף ורגלית נקניק, זיטי אפוי עם נקניק, ו זיטי אפוי ונקניק.

הוראות

מחממים שמן זית בסיר גדול כבד על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיף pancetta ו sauté עד חום ופריך. באמצעות כף מחוררת, להעביר pancetta לקערה.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מפזרים חזיר עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מוסיפים חצי חזיר לטפטופים בסיר; sauté עד חום, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

העבר לקערה עם פנצ ' טה. חזור עם בשר חזיר שנותר.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הוסף נקניק לאותו סיר. Sauté עד לא ורוד יותר, פירוק עם גב של מזלג, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים בצל, גזר, סלרי, טימין, שום, עלי דפנה ופלפל אדום מרוסק. להפחית את החום בינוני נמוך; sauté עד ירקות רכים, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

גב שומן חזיר

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים יין ומביאים לרתיחה, משפשפים חתיכות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיף pancetta וחזיר עם כל מיצים שהצטברו; להרתיח 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מוסיפים עגבניות עם מיץ. מכסים ומבשלים עד חזיר הוא רך מאוד, התאמת חום לפי הצורך כדי לשמור על רתיחה עדינה ערבוב מדי פעם, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות במיץ

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

לחשוף סיר; להטות לצד 1 וכפית את השומן מפני השטח של ראגו. בעדינות ללחוץ חתיכות חזיר עם גב של מזלג כדי לשבור את הבשר בגסות. ראגו עונה לטעום עם מלח ופלפל. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. להכניס למקרר חשוף עד קר, ואז לכסות ולשמור בקירור. תתחמם מחדש על אש נמוכה לפני שתמשיך.)

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מחממים תנור ל 204°. חמאה 15x10x2 אינץ ' צלחת אפייה זכוכית או צלחת אפייה 4 ליטר אחרים. מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי