זיטי אפוי עם חצילים וגבינת ריקוטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 806 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל, רסק עגבניות, פסטה זיטי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו סיר אחד אפוי זיטי עם ריקוטה, זיטי אפוי עם חצילים ופלפלים קלויים, ו זיטי אפוי עם פלפלים אדומים קלויים, כרוב בייבי, ריקוטה (מתכונים דומים).