זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
זנבות לובסטר בגריל מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס בגריל עשויים להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני המתאבנים שלכם. מתכון זה מספיק ל-4 מנות עם 565 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -48 גרם שומן כל אחת. תמורת 3.99 דולר למנה , מתכון זה מכסה 17% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. לכו לחנות וקנו עלי בזיליקום, בצל, עלי בזיליקום ועוד מספר מצרכים להכנה היום. זה מושלם ליום העצמאות האמריקאי . הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעה . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ופסקטריאנית . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספונקולרי של 0% , ציון שניתן לשפר. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו גבינת קארי שמנת ומקרוני עם זנבות לנגוסטינו ושמן כמהין שחור , פילאף בורגול עם עדשים ירוקות, מוגש עם בצל מקורמל - מרסימקלי בורגול פילאווי , ו -פינה חזיר עם ציפוי מנגו-קיווי מוגש עם סלסת טומטיו .
הוראות
שלבו שמן ובזיליקום בבלנדר וטחנו במשך 2 דקות. סננו לקערה ותבלו במלח ופלפל.
מחממים את הגריל לגובה גבוה. משחילים 2 שיפודים דרך הזנבות לאורכם כך שהבשר ישכב שטוח על הגריל.
מברישים את הבשר בשמן בזיליקום ומתבלים במלח ופלפל. צולים, כשהצד של הבשר כלפי מטה עד שהוא חרוך מעט, כ-2 עד 3 דקות, הופכים, מברישים את החלק העליון בעוד שמן וממשיכים לצלות עד שהוא מבושל לחלוטין, עוד כשתי דקות.
מעבירים לצלחת הגשה ושומרים חמים.
מוציאים את התירס מהמים, מניחים על הגריל, סוגרים את המכסה ו"מאדים" אותו בקליפה עד שהוא רך, כ-10 דקות.
מוציאים מהגריל, נותנים להתקרר מעט ומסירים את הקליפות.
מברישים את התירס בשמן, מתבלים במלח ופלפל וצולים על הגריל עד שהגרעינים נצרבים מעט.
מעבירים לקרש חיתוך ונותנים להתקרר מעט.
מסירים את הגרעינים בעזרת סכין שפים ומוסיפים לקערה.
מחממים ככף שמן בסיר בינוני על אש גבוהה.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שיתרכך.
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מוסיפים את התירס ומערבבים כדי לצפות אותו בתערובת.
יוצקים פנימה את חלב הקוקוס, מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים במשך 5 דקות. מצננים מעט; מוסיפים למעבד מזון וטוחנים. מוסיפים את הבזיליקום ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מעבירים לקערת הגשה ומגישים עם הלובסטר.