מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות43
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
מגזין

חבילות העוף האסייתי המאודה של ג'יימי אוליבר"

חבילות העוף האסייתי המאודה של ג'יימי אוליבר
העוף האסייתי המאודה של ג'יימי אוליבר" חבילות " הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 259 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. אם יש לכם שמן שומשום, רוטב דגים, זרעי שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב זרעי שומשום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שומשום כקינוח. נסו ג'יימי אוליבר מוקפץ, עוגת הדגים של ג'יימי אוליבר, ו ג'יימי אוליבר קלמנטינה קרד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הסר וזרוק את העלים החיצוניים הקשים של הכרוב, ואז לחתוך את קצה השורש ולהפריד את העלים. לצלול אותם לתוך מים מלוחים רותחים כדי blanch במשך 2 דקות, ולאחר מכן להסיר לקערה של מים קרים כדי לעצור את הבישול.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
לנקז ולהניח בצד.
4
יוצקים את כל אבל כמה סנטימטרים של מים בתחתית הסיר ומניחים ספינת קיטור בתוך הסיר (או מניחים ספינת במבוק על גבי הסיר).
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
בינתיים, במעבד מזון, דופק את השום, זנגביל, בצל ירוק, כוסברה, צ ' ילי אדום, רוטב דגים, וכפית 1/4 של מלח עד שהכל טחון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
מוסיפים את העוף, ערמוני מים, גרידת ליים ומיץ ושמן שומשום. תהליך עד pureed completey; התוצאה תהיה סוג של רסק בשר.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
7
מניחים את העלים של כרוב על קרש חיתוך ומניחים כמות קטנה (2-3 כפות) של תערובת העוף על קצה השורש של עלה כרוב. מקפלים את העלה פעם אחת כדי לצרף את העוף, לקפל את שני הצדדים, ואז לגלגל אותו שוב, כך בצד התפר הוא למטה. חזור עם עלי הכרוב הנותרים ועוף.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
להביא את המים בתחתית הסיר מהביל לרתיחה, ואז למקם את החבילות בצד התפר למטה לתוך הסל. מכסים ואדים עד שהעוף מבושל דרך, 6-8 דקות בהתאם לגודלם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מגישים עם רוטב טבילה ואת זרעי שומשום קלוי בתבנית על גבי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
כמו להיות מועבר לאחו באביב, היין המקסים הזה מציג ניחוחות מפתים של קמומיל, ורבנה לימון, טימין והדר zesty. על החיך הארוך והמרענן, חומציות טבעית מעולה ומינרליות חצץ רטובה להביא אנרגיה יפה ליין, נושאת טעמים של תפוח ירוק אגס אנג ' ו כדי לסיים בהיר, ממוקד.
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
כנפי הודו אפויות קלות
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין