קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מגזין

חומוס גזר מתובל

חומוס גזר מתובל
צריך מתאבן ללא גלוטן וטבעוני? חומוס גזר מתובל יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 113 קלוריות. מתאים ל-8 מנות. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-211 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך שמן זית, כמון טחון, גזר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. נסו חומוס גזר מתובל מרוקאי, חומוס דלעת מתובל, ו חומוס דלעת מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

1
במעבד מזון, למזג יחד את הגזר, שעועית גרבנזו, מיץ לימון, שום, פפריקה, כמון ופלפל. בעוד המעבד פועל, לאט לשפוך שמן זית. תהליך עד חלקה.אחסן שאריות חומוס במיכל אטום למשך 10 ימים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה